Red velvet cake with cream cheese frozting

Mustika Wiranto
Mustika Wiranto @pawon_iboo
Wonogiri

Hari ini anniversary ke 3 saya dan suami, kebetulan di ig ci tintin rayner ada resep redvelvet cake ini. Ini pertama kalinya saya buat RV ini dan sukses sekali. Maaf fotonya gak bagus karena diambilnya pas malam2 😁 tapi dijamin ini super moist, super enak, dan ekonomis

Red velvet cake with cream cheese frozting

Hari ini anniversary ke 3 saya dan suami, kebetulan di ig ci tintin rayner ada resep redvelvet cake ini. Ini pertama kalinya saya buat RV ini dan sukses sekali. Maaf fotonya gak bagus karena diambilnya pas malam2 😁 tapi dijamin ini super moist, super enak, dan ekonomis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 18 cm
  1. Redvelvet cake
  2. 280 grtepung kunci
  3. 250 grgula pasir
  4. 250 grminyak
  5. 2 butirtelur
  6. 1 sdtcuka
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 2 sdmcoklat bubuk (saya windmolen)
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 2 sdtvanilla paste
  12. 120 mlkopi panas
  13. 1 sdmkoepoe merah tua
  14. Buttermilk
  15. 250 mlsusu UHT plain
  16. 1,5 sdmcuka
  17. Cream cheese frozting
  18. 150 grwhipped cream bubuk
  19. 300 mlair es
  20. 250 grcream cheese (saya prochiz spread)
  21. 2 sdmSKM putih
  22. 1 sdtvanilla paste
  23. 100 grunsalted butter

Cara Membuat

  1. 1

    Buat buttermilknya dulu. Panaskan susu, jangan sampai mendidih. Jika sudah muncul buih kecil di pinggir2nya, matikan api. Lalu masukkan cuka. Diamkan 10 menit

  2. 2

    Kocok telur, gula, garam dan minyak sampai agak pucat. Tambahkan pewarna, buttermilk dan vanilla paste

  3. 3

    Masukkan tepung, coklat bubuk dan bakin powder. Mixer asal rata saja

  4. 4

    Campur soda kue dan cuka, segera campurkan dalam adonan, mixer dengan speed rendah sampai rata.

  5. 5

    Masukkan dalam loyang ukurang 18x3cm. Saya jadi 3 loyang. Lalu oven di suhu 180° dengan api bawah, lalu saat sudah hampir matang nyalakan juga api atasnya. Oven sampai matang. Saya 25-30 menitan.

  6. 6

    Buat cream cheese frozting. Mixer cream cheese dan butter sampai lembut. Tambahkan SKM. Mixer lagi asal rata, sisihkan.

  7. 7

    Campurkan whipped cream bubuk dan air es, mixer sampai kaku. Masukkan adonan cream cheese dan vanilla paste. Mixer sampai rata. Masukkan dalam kulkas sampai saat akan digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mustika Wiranto
Mustika Wiranto @pawon_iboo
pada
Wonogiri
ibu rumah tangga muda yang biasa-biasa saja. hobby sekali masak dan travelling. dikaruniai 1 orang putra yang super sekali bagi saya, kebanggaan saya, kesayangan saya, dunia saya 😁 mari saling berbagi ilmu 🙏
Lebih banyak

Komentar (5)

Yuniiii Inara
Yuniiii Inara @yunnara_03
Wahh.. sama nih mba, saya dan suami juga mau anniversary 2 hari lagi.

Resep Serupa