Nasi Bakar Ayam Suwir
Lagi bosen banget sama makanan yg biasa dimasak. Punya stok ayam fillet sama daging di freezer, cus searching2 ide resep apa yg beda dr biasanya.
Landing lah di pagenya mba Ninik Fn, dgn resep nasi bakar ayam suwir kemangi. Menarik nih.
Udh lama jg ga makan nasi bakar. Sblm pandemi, tiap weekend sering beli nasi bakar di warung langganan deket rumah. Bhubung skrg jarang jajan, bisa lah nyoba bikin sndiri ye kan.
Bahan2nya jg gampang. Tinggal nyari daun pisang aja buat bungkusnya. N modif2 dikit dari resep aslinya. Alhamdulillah jadi juga..
Rasanya,, ternyata oke punya. Hwehehe..
Nasi Bakar Ayam Suwir
Lagi bosen banget sama makanan yg biasa dimasak. Punya stok ayam fillet sama daging di freezer, cus searching2 ide resep apa yg beda dr biasanya.
Landing lah di pagenya mba Ninik Fn, dgn resep nasi bakar ayam suwir kemangi. Menarik nih.
Udh lama jg ga makan nasi bakar. Sblm pandemi, tiap weekend sering beli nasi bakar di warung langganan deket rumah. Bhubung skrg jarang jajan, bisa lah nyoba bikin sndiri ye kan.
Bahan2nya jg gampang. Tinggal nyari daun pisang aja buat bungkusnya. N modif2 dikit dari resep aslinya. Alhamdulillah jadi juga..
Rasanya,, ternyata oke punya. Hwehehe..
Cara Membuat
- 1
Masak nasi gurihnya dulu: cuci beras, tambahkan santan, daun salam, dan sedikit garam.beri air secukupnya seperti masak nasi biasa.
- 2
Cuci bersih fillet ayam, lalu rendam dulu dengan air+cuka+garam kurleb 15 menit. Lalu bilas bersih lagi.
- 3
Rebus ayam dgn secukupnya air ditambah jahe yg sudah digeprek. Rebus sampe sekiranya kaldu keluar dan ayam empuk/matang.
- 4
Setelah ayam matang, dinginkan sebentar, lalu suwir2.
- 5
Air rebusan ayam jangan dibuang, krna nanti utk ditambahkan ke bumbu ayam suwir supaya rasanya lebih gurih.
- 6
Untuk bumbu ayam suwir, haluskan cabe rawit, sebagian cabe keriting, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam.
- 7
Sebagian cabe merah keritingnya diiris tipis2, ditambahkan menjelang ayam suwirnya matang brg dgn kemangi.
- 8
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.
- 9
Tambahkan secukupnya air sisa rebusan ayam. Tambahkan juga garam+gula.
- 10
Lalu masukkan ayam suwir, masak sampai air agak asat. Cek rasa.
- 11
Masukkan irisan cabe keriting dan daun kemangi. Aduk2 sebentar sampai air agak susut lagi dan cabe + kemangi layu. Isian siap digunakan.
- 12
Siapkan daun pisang untuk membungkus. Bersihkan dulu daunnya dengan tisu. Siapkan juga lidi utk menutup daunnya.
- 13
Ambil 1 lembar daun pisang. Lalu masukkan 2 centong nasi gurih (atau bisa sesuaikan ukurannya ya). Ratakan nasinya, lalu tambah 1,5 sdm isian ayam suwir. lalu gulung dan bungkus nasi hingga jadi seperti pepesan.
- 14
Siapkan wajan teflon ukuran agak besar. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil.
- 15
Setelah teflon panas, bakar nasi yg sudah dibungkus. Ga perlu lama2,cukup sampai daun pisangnya layu aja. Kecuali mau isinya agak kering bisa dibakar lebih lama.
- 16
Nasi bakar siap dihidangkan.
- 17
Selamat mencoba yaa ☺
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Idul Adha yg lain masak lontong/ketupat sayur suami minta menu Nasi Bakar .. karena ngedadak jadi isi nya ayam suwir aja..Katanya lebih seneng yg isi tongkol..Tapi ya lumayan juga lah rasanya... Cara lain makan ayam.. 😁😁Lebih komplet tambah penyetan terong, tempe, tahu dan lalapan
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Nasi bakar favorit di rumah selain isi ayam suwir yg favorit isi sambal cumi#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#FavoritKeluarga#GAS2025#Kopijos_Juni2025Minggu ke - 21
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Nasi bakar ayam suwir di postingan pertamaku...
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Ada sisa dada ayam yang belum dimasak. Cocok untuk nasi bakar ayam suwir.#PejuangGoldenApron2
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Gara gara lihat chef WilGoz bikin nasi bakar cumi, jadi ngiler deh.. Karena ga ada cumi asin,di kulkas cm ada dada ayam fillet jadi saya ganti deh si cumi cumiii pakai dada ayam. Kata suami muantuuuul rasanya..😚😙#JelajahResepRumahan
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Saya bikin nasi bakar ayam suwir untuk posbar nasi 😊 kalau suka kemangi boleh ditambahkan di ayam suwir, karena orang rumah kurang suka jadi saya ngga pake kemangi. Untuk nasi saya pakai nasi uduk, bisa juga pakai nasi biasa dan telurnya bisa diganti dengan telur balado ataupun telur lo. Sesuai selera aja ya cpaders#KreasiNasi#GAS2025
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Source : @ikawardaaResep ini bakal jadi salah satu favorit.. enaak and approve kata pak suami dan anak-anak. Alhamdulillah si dedek bertambah usia kamis kemarin, dan sebagai bentuk syukur aku membuat nasi bakar ayam suwir resep mbak Ika ini untuk dibagi-bagikan pada jumat berkah nya.Cara membuat nyaa mudah diikuti, terimakasih mbak Ikaa inspirasi resepnyaa. Dan terimakasih sudah menjadi admin lokal Malang yang keren dan berusaha memberikan yang terbaik untuk Colam. Resep ini juga menjadi resep pertama untuk mengambil tiket GAS …Ayo @ibutina , mbak @Tati_SoLina ikutan GAS tahun ini..#TiketGAS2025#ApresiasiTimLo2024#ThanksTimloColam2024#CookpadCommunity_Malang
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Ini sebenernya ada isian baby cumi juga tapi berhubung gaa ke foto ya udah judulnya nasi bakar ayam suwir aja. Ini resep dalam porsi besar.. Buat yg doyan ngumpul bareng sahabat sambil masak2 bisa dicoba buat nasi bakar ini.
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Krn ada yg request makanya saya upload menu ini... Smg bmanfaat.Utk membuat Nasi Bakar sebenarnya simple banget, tips nya ada pada nasinya yakni hrs dg nasi panas yg baru matang (agar nasi tetap pulen didalam daun) lalu beri isian (bisa ayam suwir, cumi asin atau vegan) sesuai selera.Disini saya beri isian Ayam Suwir Kemangi, resepnya sudah saya upload sblmnya jadi nanti bisa lgsg lihat ke link nya ya 🙏🙏Utk bahan isian, biasanya saya stock agak banyak lalu simpan dikulkas. Selain utk isian nasi bakar jg dikombinasikan utk campuran Nasi Goreng, jd sangat amat membantu disaat lg repot krn save time 👍 tp utk lauk begitu saja jg sudah okeYuuk intip caranya...#resepkeko_nasibakar#cookpadcommunity_batam
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Selama ini nasi bakar beli..penasaran akhirnya coba buat sndiri
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Resep ini terinspirasi dari resep mba Lizna ananda... dengan sedikit perubahan unt disesuaikan dengan lidah para krucil dan hubby... jd sengaja dibuat tidak pedas... bagi yg suka pedas, tinggal ditambah cabe rawit pada ayam suwir dan gulungan nasi..Cuzz ini resepnya...
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Nasi Bakar Ayam Suwir
Suami seneng banget jajan nasi bakar, tapi karna lagi #dirumahaja alhasil coba bikin sendiri, alhamdulillah hasilnya enak. Resep recook dari akun Aziza Rahmi
Wida Deshani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar