مراحل تهیه
- 1
برای تهیه حلوای آرد گندم ابتدا گلاب را با شکر مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا دانه‌های شکر کاملا حل شوند.
محلول را کنار بگذارید و به سراغ روغن و کره بروید.
روغن و کره را با هم روی حرارت بگذارید تا حسابی داغ شوند.
آرد را به آنها اضافه کنید. - 2
در ابتدا، مواد کمی سفت هستند و هم زدن آنها سخت است ولی بعد ار 5 دقیقه در اثر حرارت کم‌کم شل شده و حالت روان پیدا می‌کنند.
بعد از ریختن آرد، حتی یک لحظه هم از هم زدن دست بر ندارید زیرا آرد خیلی زود میسوزد.
تقریبا بعد از 15 دقیقه رنگ آرد شروع به تغییر می‌کند. - 3
حالا نوبت اضافه‌کردن شربت است. در این مرحله خیلی مواظب باشید که بخار ، دستتان را نسوزاند.
حالا هل و بعد زعفران را نیز اضافه کنید.
مداوم و تند تند هم بزنید تا همه گلوله‌های آرد باز شوند.
وقتی تمام آب داخل ظرف بخار شد و مواد به حالت مسنجم تغییر یافتند، شعله را خاموش کنید.
حالا دو طرف قابلمه رو با دستگیره گرفته و محکم به دو طرف تکان دهید. این ضرباتی که به حلوا وارد می‌شوند باعث می‌شود که حلوا جمع شده و ذره‌ای از آن به قابلمه نچسبد. - 4
در آخر نوبت تزیین حلوای مجلسی می‌رسد. برای تزیین حلوا باید تا وقتی حلوا داغ است آن را داخل ظرف سرو بریزید و تزیین کنید 🌹🌹🌹
برگرفته از سایت ستاره
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
حلوای آرد گندم
#حلوا#حلوای_آرد_گندم#افطاری#رمضان#دسر#شیرینی#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیادامه داستان دوران کودکی:بعد یاکوف موفرفری و چند زن چاق و چله که لباس هایشان رنگ های زننده داشت و شش تا بچه که همه از من بزرگ تر بودند،همه آرام و خاموش حرکت کردند.من با جده ام و خاله ناتالیای کوچولو می رفتیم،خاله ناتالیا رنگ پریده و چشم های آبی و شکم گنده ای داشت و هر آن می ایستاد نفس می زد و زیر لب می گفت:《آخ نمی توانم!》جده ام با اوقات تلخی می لندید و می گفت:《چرا تو را به زحمت انداختند؟عجب مردم نادانی هستند!》از بچه ها و بزرگ ها از همه بدم آمده بود و خودم را میان آنها بیگانه می شمردم و حتی جده ام نیز از نظرم محو و دور شد،به خصوص از پدربزرگم بدم آمد از همان لحظه حس کردم که دشمن من است و آن توجه خاصی که همیشه در برابر دشمنی خطرناک در وجود انسان پیدا می شود در نهان من بیدار شد.به آخر سربالایی رسیدیم آن بالا بالاها خانه یک طبقه و پستی که به رنگ سرخ چرکین بود و پنجره های پیش آمده و شیروانی فروافتاده و پست داشت به خاکریز سمت راست تکیه کرده بود و نخستین خانه خیابان شمرده می شد،این خانه از خیابان به نظرم بزرگ آمد ولی درون آن،در آن اطاق های کوچک و نیمه تاریک جا نبود و همه در تنگنا بودند.
-
-
-
-
حلوای آرد گندم
🖤سلام دوستان🖤این دو هفته که در خدمت شما نبودم دلم سخت گرفته بود .متاسفانه دست بی رحم کرونا ، ظرف چند روز ، ناباورانه دو جوان عزیز را از ما گرفت . سحر ، جوان خنده رو ، یکی از عزیزترین همسایه ها ی ما با وجود رعایت پروتکل های بهداشتی ، رفت و همسر و دختر ۱۴ ساله خود را تنها گذاشت . و مجتمع مسکونی ما را در بهت فرو برد . و چند روز بعد هم ، مژگان جوان خوش سیمایی از اقوام ، با رفتنش ، دختر ۱۱ ساله و همسرش را در داغ فراق خود گذاشت .شما رو بخدا قسم میدم ، بیشتر مراعات کنید ، کرونا بیش از آنچه فکر میکنید ، بی رحم است . مسافرت و دور همی ها رو کنسل کنید ، حتی پدر مادر خودتون رو هم حتی الامکان از طریق فضای مجازی ملاقات کنید تا خدای نکرده کسی به سرنوشت این دو عزیز از دست رفته دچار نشه .این حلوا رو من برای شادی روح همسایه ی عزیزم سحر و مژگان که از اقوام پدری بود ، درست کردم . اگر زحمتی نیست ، ممنون میشم فاتحه ای نثار روح این دو عزیز از دست رفته و سایر درگذشتگانی که بر اثر کرونا ، جونِ خودشونا از دست دادن بفرسین . انشاءالله که درگذشتگان خود شما هم در ثواب آن شریک باشند .🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤#سرآشپز_طلایی#حلوا#حلوا_آرد_گندم#تزئین#ماه_رمضان#افطاری
-
-
-
-
-
-
-
حلوای آرد نخودچی و آرد گندم
این حلوا رو برای روضه خانگی مامانم درست کردم، خیلی خوشمزه شد...
-
حلوای آرد گندم
(حلوای صلواتی)خوب قرار بود دیر دیر مزاحم بشم ولی دلم تنگ شد واستون و برگشتم. کلا در خونه من شکر نیست و کمی شکر از شب یلدا که خواهرم سال قبل برای حلیم آورده بود داشتم و به ندرت حلوا درست می کنم و از بچگی از این حلوا خوشم نمی اومد چون برای اموات درست می شه 😥امروز دوست خوبم خواست درست کنم و دستورش را بذارم . و من قند داشتم و با شکر رنگش پر رنگ تر می شود . البته با شیره انگور هم می توان درست کرد که مطمینا خیلی سالم تر است که اونم موجود نبود🤣 کلا شیرینی و حلوا با روغن جامد و کره آب شده با کیفیت تر و خوشمزه تر می شود✌
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حلوای سه آرد مجلسی
نيمى از زندگى مانميشود صرفِ اينكه به آدمهاى ديگر ثابت كنيم،ما چقدر خوشبختيم...به آدمهايى كه شايد خوشبختى برايشان تعريفِ ديگرى داردحتى اگر واقعاً هم خوشبخت باشيم،اما همين خودنمايى،ما را تبديل ميكند به بدبخت ترين آدمِ روى زمين!غذايى اگر جلويمان ميگذارند،قبل از لذت بردن از غذا،ترجيح ميدهيم آن را به رخِ ديگران بكشيم...سفرى اگر ميرويم،ترجيحمان اين است كه بگوييم،ما آمديم به بهترين نقطه ى روى زمين،توبمان همان جهنم هميشگى...واردِ رابطه اگر ميشويم،عالم و آدم را با خبر ميكنيم،كه ببينيد چقدر خاطرِ من را ميخواهد،تو اما بمان در همان پيله ى تنهايى ات...ما لذت بردن را پاك فراموش كرده ايممسيرى را ميرويم كه خطِ پايان ندارد،فقط ميرويم كه از بقيه جا نمانيم! 
-
-
حلوا آرد گندم زعفرانی
یا فاطِمَةَ الزَّهْراَّءُیا بِنْتَ مُحَمَّدٍیا قُرَّةَ عَیْنِ الرَّسُولِیا سَیِّدَتَنا وَ مَوْلاتَنااِنّا تَوَجَّهْنا وَاسْتَشْفَعْنا وَتَوَسَّلْنا بِکِ اِلَى اللّهِوَقَدَّمْناکِ بَیْنَ یَدَىْ حاجاتِنایا وَجیهَةً عِنْدَ اللَهِ اِشْفَعى لَنا عِنْدَ اللَه
-
-
حلوای آرد گندم زعفرانی
نرم و روشنمی‌دونم ظاهرش خوشگل نیست و درست‌حسابی تزیین نشده😅 متأسفانه هربار خانواده فرصت نمیدن تزیینش کنم و به‌سرعت میل می‌کننش
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)