Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2tempe balok yang panjang
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 1 buahwortel ukuran besar, potong menjadi seperti di foto
  4. 5 buahbuncis, potong menjadi seperti di foto
  5. Bahan Saus
  6. 4 sdmsaus tomat
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. secukupnyaGaram, gula dan lada
  9. 1/2bawang bombay, diiris
  10. 3 siungbawang putih, dicincang halus/kasar sesuai selera
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu Halus
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tempe, lebih baik di potong-potong agar lebih cepat lunak dan matang merata

  2. 2

    Siapkan bumbu halus: uleg bawang putih, merica bubuk dan garam

  3. 3

    Membuat saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak

  4. 4

    Jika sudah harum, tambahkan air secukupnya, masukkan saus tomat dan saus tiram

  5. 5

    Beri bumbu : gula, garam, merica.

  6. 6

    Note: jumlah bumbu yg dimasukkan bisa disesuaikan selera dan kebutuhan karena saya sedang mencoba pola makan sehat jadi menggunakan bumbu sedikit mungkin

  7. 7

    Bila sudah berbuih, kecilkan api. Periksa rasa. Jika dirasa sudah enak, angkat dan sisihkan

  8. 8

    Cek tempe yg dikukus tadi, jika dirasa sudah matang, angkat.

  9. 9

    Hancurkan tempe. Campur dengan bumbu halus hingga ulen. Jika sudah bentuk tempe menjadi seperti di foto atau seperti smoke beef

  10. 10

    Jika tempe sudah berbentuk seperti smoke beef, panggang dengan api kecil. Boleh menggunakan sedikit blue band agar lebih gurih dan tidak gampang gosong. Jika sedang tidak menerapkan pola makan sehat boleh digoreng

  11. 11

    Sembari memanggang tempe, kukus sayuran wortel dan buncis. Tidak terlalu lama agar sayur masih krenyes-krenyes

  12. 12

    Jika tempe dan sayur sudah matang, pindahkan ke piring plating dan siram saus secukupnya di atasnya

  13. 13

    Steak tempe siap dinikmati 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Arina Rasyidhiani
Arina Rasyidhiani @arinrasyidhian
Astaga kelupaan, harusnya tempe yg udah dihancurin dicampur sm bumbu halus, klo udah ditambahin tepung terigu biar bisa dibentuk, heheh maafin 😅

Ditulis oleh

Arina Rasyidhiani
Arina Rasyidhiani @arinrasyidhian
pada
Ponorogo, Jawa Timur
Suka banget ngemil, makanya suka coba-coba buat camilan sendiri. Yang mau re-cook boleh banget yaaa, semoga suka! ✨🤩
Lebih banyak

Resep Serupa