خمیر پیتزا

Chef_N
Chef_N @cook_24276904
Nicest Place In Iran

پیتزا یکی از فست فود های مورد علاقه و سریع و تنبلانه ی😉😂بیشتر مردم جهانه که با هر چیزی میشه روش رو پر کرد. پس در پیتزا بافت خمیر از اهمیت خیلی زیادی برخورداره که فقط توصیه های یک نانوا برای تازه وارد ها جواب میده و اینجا هم با نکات طلایی پخت نان و استفاده از خمیر مایه پودری که گفته شده توسط یک نانوا ترک هست،آشنا می‌شید 😁
#سرآشپز_طلایی
#زرد

خمیر پیتزا

پیتزا یکی از فست فود های مورد علاقه و سریع و تنبلانه ی😉😂بیشتر مردم جهانه که با هر چیزی میشه روش رو پر کرد. پس در پیتزا بافت خمیر از اهمیت خیلی زیادی برخورداره که فقط توصیه های یک نانوا برای تازه وارد ها جواب میده و اینجا هم با نکات طلایی پخت نان و استفاده از خمیر مایه پودری که گفته شده توسط یک نانوا ترک هست،آشنا می‌شید 😁
#سرآشپز_طلایی
#زرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴-۵ ساعت
بستگی داره
  1. 2 و 1/2 کیلوآرد
  2. 12 و 1/2 گرم پودر خمیر مایه فوری و سالم
  3. کمی نمک
  4. آب یا شیر تا خمیر شدن (از هر دو در خمیر هیچ وقت استفاده نشود)

مراحل تهیه

۴-۵ ساعت
  1. 1

    خمیر مایه و نمک و آرد رو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید، سپس مواد مایع رو که یا کلا آب و یا کلا شیر هست رو کم کم میریزیم تا خمیری لطیف با بافتی نرم به دست بیاد. سپس به مدت ۳ الی ۴ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید تا حدودا خمیر ۴ برابر شود.

  2. 2

    دقت داشته باشید👇

  3. 3

    💡خمیر مایه اصلا نباید در مایعات به عمل بیاد و باید مستقیما به آرد اضافه بشه. 💡در یک خمیر، یا فقط از آب استفاده بشه یا فقط از شیر. ترکیب این دو با هم در یک خمیر، کیفیتی عالی قسمتتون نمیکنه😉

  4. 4

    اگر درست کردید ممنون میشم کوک اسنپ بفرستید 🚫کپی ممنوع فقط با ذکر منبع🚫

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Chef_N
Chef_N @cook_24276904
در
Nicest Place In Iran

دستورهای مشابه