Bolkus Mekar Pandan (No Mixer-anti gagal)

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

04.09.20

Bolkus yg anti gagal Insyaa Allah, modal aduk aja mekar merekah cantik. Ini mirip2 sama resep bolkus pisang mekar yg ada di galeriku, bedanya ini pake telur jd teksture lebih ringan, lebih lembut. Santan bisa diganti susu cair sama seperti yg aku gunakan, untuk temen2 bs ditambahkan meises juga di dalam adonan, klo mau ganti rasa juga bisa tgl dikreasikan saja. Simpan di kedap udara agar kelembutannya tetap terjaga ya. Resep ini juga sekalian untuk dukungan pemilihan pilkada tangerang 🥰 gudluck.

Source: Wayan Sweli

#GA_TheNextLevel
#PilkadaCookpad_Prita
#CookpadCommunity_Tangerang

Bolkus Mekar Pandan (No Mixer-anti gagal)

04.09.20

Bolkus yg anti gagal Insyaa Allah, modal aduk aja mekar merekah cantik. Ini mirip2 sama resep bolkus pisang mekar yg ada di galeriku, bedanya ini pake telur jd teksture lebih ringan, lebih lembut. Santan bisa diganti susu cair sama seperti yg aku gunakan, untuk temen2 bs ditambahkan meises juga di dalam adonan, klo mau ganti rasa juga bisa tgl dikreasikan saja. Simpan di kedap udara agar kelembutannya tetap terjaga ya. Resep ini juga sekalian untuk dukungan pemilihan pilkada tangerang 🥰 gudluck.

Source: Wayan Sweli

#GA_TheNextLevel
#PilkadaCookpad_Prita
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
13 cup
  1. Bahan A:
  2. 250 grterigu serbaguna/pro rendah
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtsoda kue
  5. Bahan B:
  6. 200 mlsantan (me: 1 sachet dancow)
  7. 200 grgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 btrtelur kocok lepas
  10. Bahan C:
  11. 125 mlminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Di resep asli santan dimasak bersama gula, garam sampe gula larut, setelah dingin masukkan pasta panda. Disini saya cairkan susu bubuk dengan 200 ml air panas, br masukkan gula dan garam, aduk sampai gula larut. Baru masukkan pasta pandan setelah dingin. Ini saya masukkan masih hangat.

  2. 2

    Ayak bahan A, aduk pake whisk ya. Ini kelupaan pake spatula, kemudian tuang bahan B, aduk pake whisk sampe rata licin.

  3. 3

    Lalu masukkan bahan C aduk lagi sampai bener2 rata dan tidak ada minyak mengendap di dasar adonan.

  4. 4

    Sambil panaskan kukusan, tutup dandang dibungkus kain bersih, air kukusan juga jgn terlalu banyak takut nyiprat ke pantat kue sehingga membuat kue ciut setelah matang. Tuang adonan ke cupcase sampai penuh. Saya gunakan cetakan tinggi.

  5. 5

    Kalo dandang sudah beruap banyak, kukus kue selama 20 menit pakai api besar. Jangan buka tutup dandang atau nanti si bolkus ngambek. Penampakannya mekar semua, bolkusnya pada ketawa lebar. Anti gagal banget deh, pemula monggo merapat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar (17)

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Assalamu'alaikum, bun. Bahan campuran susu+pasta+gula itu harus tunggu suhu ruang dlu kah? Atau bisa panas² dimasukkan ke terigu?

Resep Serupa