Pandan Kaya Cake

Halo Sobat Cookpad :)Beberapa waktu lalu aku share Zebra Cotton Cake, namun kali ini aku share Zebra Ogura Cake. Bedanya dimana? Bedanya hanya terletak di adonan kuning telurnya :). Jika pada Cotton Cake, yang dipakai hanya kuning telurnya saja (selain dipisah putih telurnya). Pada Ogura Cake, pada adonan kuning telurnya ditambah 1 butir telur utuh. Untuk teksturnya hampir sama ya dengan Cotton Cake. Tetap empuk, soft, lumer dimulut, ringan dan fluffy ya :D. Yuk dicoba Ogura Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! :DSource: Jeannietay (dengan sedikit modifikasi)#MomenManis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #SiapRamadan

penisirin bgt sama cake satu ini. selama ini pengen bikin tapi belum berani.krn buat misahin kuning telur sama putih telur masih gemeteran hehe🤣ah tapi kl difikir2 kalo gak dicoba gak bisa dung. ayo lah bismillah semoga ada tangan2 allah membantu dan alhamdulillah bener, berhasil misahin kuning sama putih telurnya (girang banget) dan tadaaa ogura cake pandan by me.

Bismillahirrahmanirrahim...Sudah lama banget bersemayam di bookmark baru bisa di Eksekusi dan TEREKSPOSE hari ini bawaan Tugas negara yang menumpuk terus gak abis-abis di tambah lagi MaGeRr yang selalu Melanda 🤭Source: mbak cantik @pawonpuri dengan penyesuaian...aku Konveksikan ke loyang UK 17*10 cm dengan penggunaan telur 6 butir. Resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16289133#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#OlahanPandanBundaKeyla#BakingYuukk#ChiffonPandan#CakeBundaKeyla#CookpadCommunity_Yogyakarta

Source : Fitri SasmayaIni chiffon cake perdana yg berhasil stelah gagal 2x. Pertama, mixer putih telur sampai hard peak, jadi susah nyampur dan homogennya lama alhasil jadi encer. Yang kedua manggangnya cm 50 menit api kecil pula jadinya bantet di bawah. Akhirnya sy coba resep mbak fitsas tp saya buat yg polos tanpa motif coklat, susu sy ganti santan, gula kastor sy ganti gula tepung dan vanili sy skip. Resep asli bisa dilihat di akun beliau ya.Resep ini menggunakan loyang khusus chiffon dgn diameter 18cm, saya pakai otang 40menit api sedang rak bawah, 30 menit api sedang hampir kecil rak atas. Disesuaikan dgn oven masing2 ya.Tips:1. Pastikan bowl untuk mixer putih telur bebas minyak dan lemak, jika tidak putih telur nya ngambek,GK mau naik.2. Sesuaikan ukuran loyang dengan telur yg digunakan3. Mixer putih telur jangan sampe hard peak,susah nyampur nya dan adonan bisa encer.4. Jika cake udah matang, wajib ditelungkupkan ya biar gak ambles.

Halo Sobat Cookpad 😘Udah lama ga nge-baking kue jenis ini haha. Mungkin sobat sempat berfikir apa beda "cotton cake" dengan "ogura cake". Keduanya hanya berbeda pada komposisi telurnya, namun tekstur dan cara proses serta pemanggangannya sama. Sama-sama menggunakan steam bake/waterbath/au bain marie, dimana pemanggangan menggunakan uap air panas sehingga menghasilkan tekstur kue yang lembut dan jika dimakan seperti "kapas".Disini aku hanya buat motif zebra dengan warna pastel. Tentu saja tuk motif, sobat bisa berkreasi sebebas mungkin.Yuk silahkan dicoba buat Ogura Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Savoury Day's Kitchen#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id*Note:- jumlah total kuning telur dan telur usahakan150 gr, berat bersih tanpa cangkang (bahan A). Jika jumlahnya kurang, tambahkan dgn putih telur sehingga menghasilkan total 150gr.- berdasarkan pengalamanku, jika jumlah telur sesuai dan pengocokan putih telurpun sesuai, maka tekstur adonan akan kental serta berjejak dan hasilnya tidak akan collaps atau bantet.

Resep yg pernah saya tulis sblm ini jg memakai resep ci tintin. Cuma beda dlm penggunaan telur. Yg resep sebelumnya 6 telur, yg skrg 7 telur. Hasilnya menurut saya yg ini lebih lembut. Enak bgt. Resep tetap dr ci tintin

kepengen banget dan penasaran rasanya ogura. sempat trauma karna pas dulu ngocok putih telur nggak bisa soft peak akhirnya bantat total. kali ini nyobain resepnya ci Titin Rayner dengan sedikit mengganti bahan instant jadi bahan alami 😁 kunjungi resep asli ya

Siapa yang suka sama chiffon ngacung?? Abi mah resep pisan.. Tapi alamaaakkk susah ngadamelna.. Setelah 12 telur yang gagal tempo lalu akhirnya today done berhasyillll asyikkk enak banget pori2nya endesss lembut seperti cotton cake.. Must try teman2Source byk:Michael LimSy modif dikit

Penasaran bila belum mencoba..heheh. Ini buatny pakai metode chiffon dimana kuning dan putih telur dipisah ya.. Hasilnya lembab, kempus2 gitu, kalau suka cake yg lbh kering, bisa ditambah sdkit tepungnya atau kurangi air pandannya. 😀

Menurut saya, cake ini perpaduan metode butter cake (margarin/mentega dikocok dengan gula) dan chiffon cake (putih telur dikocok terpisah).. jujur aja, awalnya agak harap2 cemas mengeksekusi cake ini karena baru kali ini ketemu sm metode mix begini, tapi saya suka tantangan dan alhamdulillah hasil akhirnya menggembirakan 😍.. metode td menghasilkan cake yg kokoh tapi lembut 👍Source: Tabloid Saji#pr_wanginyasihejo

kedua x nya buat kue chiffon, masih kurangg muluss kulitnyaa huhu tapi kalo untuk rasa dann empukknyaaaa juaraa nih hihi, kudu belajar lagi supaya makin mulus kulit kuenya hihi

Alhamdulillah kesampaian jg bikin ogura setelah penasaran sekian lama. Saya sebenarnya ngga begitu suka cake yg kempus-kempus hehe tp dibikin jatuh cinta ma cake ini setelah makan pd hari kedua, rasanya kok tambah enak. Hampir satu loyang saya yg makan hehe krn memang di keluarga sukanya cake yg padet empuk gitu. Jadi rasa cape karena saat membuatnya di riweuhin anak2 terbayar sudah dgn rasa cake ini yg yummy bgt. Jadi kayak sponge cake tp lembab & lembut bgt. Emang highly recommended Menurut sy cake ini bagus di simpan di kulkas biar tetap awet & ngga basi..