Dory Crispy ala Fish n Co

Shanti
Shanti @manique_kitchen
Bandung

Source : Tintin Rayner

Minggu lalu ke supermarket liat dory fillet, jadi inget kayanya udah lama banget ga makan fish n co. Kok ya kepikiran pengen dory 😹 cumaaa jauh mallnya, magerrrr, klo gojek mahal beud ongkirnya 😂 (dasar emak2 perhitungan). ah capcus semalem gugling resep eh ternyata emg udh nyimpen lama resep Ci Tintin ini, yaudah siang belanja trs sampe rumah langsung bebikinan 💃
Ini gak pake tartar sauce, dibikin sambel matah aja + sedia saos sambal buat gantian cocol2

Yu ah bikin, gak ribet bikinnya kok 🙃

Dory Crispy ala Fish n Co

59 orang berencana membuat resep ini

Source : Tintin Rayner

Minggu lalu ke supermarket liat dory fillet, jadi inget kayanya udah lama banget ga makan fish n co. Kok ya kepikiran pengen dory 😹 cumaaa jauh mallnya, magerrrr, klo gojek mahal beud ongkirnya 😂 (dasar emak2 perhitungan). ah capcus semalem gugling resep eh ternyata emg udh nyimpen lama resep Ci Tintin ini, yaudah siang belanja trs sampe rumah langsung bebikinan 💃
Ini gak pake tartar sauce, dibikin sambel matah aja + sedia saos sambal buat gantian cocol2

Yu ah bikin, gak ribet bikinnya kok 🙃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 filletikan dory
  2. garam, lada, jeruk nipis
  3. Bahan Kering
  4. 1 sdmtp.maizena
  5. 5 sdmtp.beras
  6. Bahan Basah
  7. 200 grtepung terigu
  8. 1 sdtbaking powder
  9. air soda (merk schweppes)
  10. secukupnyagaram, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Press ikan dory pakai tissue, biar ikannya gak basah banget. lumuri jeruk nipis, garam, lada, garlic powder/bwg putih halus (jika suka) diamkan 15-30mnt

  2. 2

    Campur bahan kering jadi 1, campur bahan basah (utk air soda tuang sedikit2 jgn semuanya, sampai konsistensi adonan agak kental)

  3. 3

    Balur ikan ke bahan kering sampai rata lalu ke bahan basah jg sampai rata terselimuti, goreng diminyak yg agak banyak dan panas. Ini penampakan golden brown, cantik 😍

  4. 4

    Untuk sambal matah: 2btg sereh ambil bagian dlmnya yg putih lalu iris, bawang merah+rawit merah+daun jeruk iris. tumis irisan sereh diminyak panas, sebentar aja kira2 30 detik lalu matikan api, masukan bawang merah dkk, sajikan lalu beri perasan air lemon+sedikit garam

  5. 5

    Makan sama nasi panas oke, tp di cemil kaya gini atau tambah kentang goreng juga enaaakkk. resep diatas pas banget buat 2 fillet dory 🙃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanti
Shanti @manique_kitchen
pada
Bandung
Belajar masak yang gampang2 dulu 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa