درون قابلمه روغن ریخته و گوشت ها را نگینی درشت خرد کرده و کف قابلمه میچینیم روی آن مقداری از ادویه جات را میریزیم

سپس روی گوشت ها ،مقداری از پیاز حلقه ای، فلفل دلمه حلقه ای،هویج کالباس بُر و بادمجان حلقه ای میچینیم دوباره مقداری از ادویه جات را به آنها اضافه میکنیم.

مجددا باقیمانده مواد را در قابله میچینیم

در آخر سیب زمینی ها را که به صورت حلقه ای در آوردیم روی همه مواد میگذاریم و دوباره مقداری از ادویه جات را روی سیب زمینی ها میریزیم و ۲ لیوان آب را به قابلمه اضافه کرده شعله را بلند کرده تا به جوش آید

پس از آن شعله را ملایم میکنیم تا جا بیافتد نوش جان