Pandan Ogura Cake ala Tintin Rayner #homemadebylita

Homemadebylita
Homemadebylita @homemadebylita
Tangerang Selatan

Uda beberapa kali bikin kue ini. Enak dan lembut. Bikinnya ga lama, habisnya jg cepet, hehe. Wajib dicobaa!

Pandan Ogura Cake ala Tintin Rayner #homemadebylita

Uda beberapa kali bikin kue ini. Enak dan lembut. Bikinnya ga lama, habisnya jg cepet, hehe. Wajib dicobaa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. Bahan A
  2. 5 butirkuning telur
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 40 mlminyak goreng
  5. 80 mlsantan instan kara (atau santan kental)
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 1/2 sdtpasta vanila
  8. 85 grterigu protein rendah
  9. 95 grgula pasir butiran halus
  10. Bahan B
  11. 5 butirputih telur
  12. 1/4 sdtgaram halus
  13. 1 sdmair jeruk nipis (saya: 1/2 sdt cream of tartar)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Preheat oven 160 dercel dan masukkan loyang besar berisi air setinggi 1 cm (saya pakai loyang besar bawaan dr oven). Aduk semua bahan A dgn whisk hingga rata. Sisihkan.

  2. 2

    Mixer bahan B hingga softpeak. Campur bertahap adonan B ke adonan A dgn spatula (aduk balik) hingga adonan rata.

  3. 3

    Tuang ke loyang 20 cm yg sudah dialasi kertas baking. Panggang dgn suhu 160 dercel api atas bawah (rak paling bawah) selama 60-90 menit atau hingga matang. Letakkan loyang adonan di dalam loyang besar berisi air (teknik au bain marie) agar kue tetep soft dan moist. Keluar dr oven bs dinginkan di cooling rack, potong2 dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Homemadebylita
Homemadebylita @homemadebylita
pada
Tangerang Selatan
Suka hidup sehat yang menjadikannya hobby memasak di rumah :) Instagram: @homemadebylita | Youtube: Homemadebylita
Lebih banyak

Resep Serupa