Lapis Legit Moist lembut dan tidak berminyak (30 kuning telur)
Dapat tantangan dari ayahnya anak-anak. Untuk buat cake ini. Oke, tantangan diterima. 😊
Ternyata tidak sesusah yang dibayangkan, intinya niat, hehe.
Ini lapis legit pertama, dan Alhamdulillah sukses. Tidak terlalu ribet buatnya, bahannya juga simpel. Hasilnya moist/lembab tapi tidak berminyak.
Next mau coba lagi, ini adalah satu lapisan yang gosong sebelah, karena ditinggal stalk, dan bagian atas matangnya kurang rata, harusnya untuk lapisan akhir, karena adonan yang semakin tinggi, raknya dipindah.
Lapis Legit Moist lembut dan tidak berminyak (30 kuning telur)
-
Marrons M“Enak” -
Marrons M“Ini versi saya yang ke 2 .. thanks buat resepnya .. mantul” -
Marrons M“Nice…!!!” -
Risna ZaFa“Masih jauh dari harapan,, tapi rasanya MaasyaaAllah enak..Layer2nya gak kentara krn aku pake oven tangkring jadi sisi bawah udah gosong sisi atasnya masih belum mateng,, gak tau cara ngatur apinya dan belum tau tekhniknya🤦🏻♀️🤦🏻♀️ tapi alhamdulillah masih bisa dimakan😅😅Makasih Mbak resenya🙏🏼🙏🏼”
Dapat tantangan dari ayahnya anak-anak. Untuk buat cake ini. Oke, tantangan diterima. 😊
Ternyata tidak sesusah yang dibayangkan, intinya niat, hehe.
Ini lapis legit pertama, dan Alhamdulillah sukses. Tidak terlalu ribet buatnya, bahannya juga simpel. Hasilnya moist/lembab tapi tidak berminyak.
Next mau coba lagi, ini adalah satu lapisan yang gosong sebelah, karena ditinggal stalk, dan bagian atas matangnya kurang rata, harusnya untuk lapisan akhir, karena adonan yang semakin tinggi, raknya dipindah.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- 2
Siapkan loyang, olesi dengan mentega. Alasi dengan kertas roti. Olesi lagi dengan mentega.
- 3
Mixer mentega dan SKM sampai mengembang dan lembut. (Saya sekitar 8 menit). Sisihkan.
- 4
Diwadah yang lain, mixer kuning telur dan gula pasir sampai putih, mengembang dan lembut (saya sekitar 12 menit).
- 5
Dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, kemudian susu bubuk. Mixer asal rata. Matikan.
- 6
Masukkan adonan mentega dan SKM, sedikit semi sedikit menggunakan spatula. Aduk balik sampai tercampur rata.
- 7
Siapkan loyang. Gunakan loyang 20x20x7 Timbang adonan. Untuk adonan pertama dan kedua 110 g, untuk adonan selanjutnya bisa dengan 95-100 g. Ratakan pada loyang. Hentakkan agar adonan rata dan tidak ada gelembung udara. Masukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pakai api atas bawah, suhu 250. Sampai coklat. Sekitar 5-8 menit.
- 8
Keluarkan adonan, tekan-tekan adonan dengan penekan lapis legit atau alat apa saja yang telah diolesi margarin/mentega. Jika ada bagian yang menggelembung, bisa ditusuk dengan tusuk sate.
- 9
Pindah oven dengan api atas saja. Masukkan adonan kedua. Tunggu sampai coklat, pastikan tidak lebih dari 10 menit. Keluarkan dari oven, tekan-tekan adonan dengan penekan yang sudah diolesi mentega atau margarin. Timpa dengan adonan lagi. Ulangi sampai adonan habis.
- 10
Untuk adonan terakhir. Pindah dengan api atas bawah. Sampai kecoklatan. Angkat. Dinginkan minimal 6-8 jam. Atau bisa ditaruh dalam kulkas. Agar cake menyatu sempurna.
- 11
Potong-potong. Hidangan dengan senyum, cinta dan doa. ♥️
- 12
Note: jangan lupa untuk memindah posisi loyang. Agar panasnya merata.
Resep Serupa
-
Lapis Legit (Lembut dan Lembab berminyak 👍👍) Lapis Legit (Lembut dan Lembab berminyak 👍👍)
BismillahRequest nengahku minta dibuatkan kue lapis legit. Niat mau coba bikin lapis legit yang tanpa menggunakan tepung, tapi pas lihat video lapis legitnya nya Mami Yurizi kok jd tertarik ya, dengan hanya menggunakan 20 telur dengan ukuran loyang 20cm bisa jadi lapis legit rasa premium yang ekonomis.Next Insyaa Allah bikin lapis legit yg tanpa menggunakan tepung.Alhamdulillahilladzi bi nimatihi tatimmush sholihat.Jazakillahu khoiron Mami YuriziSource : Mami Yurizi (channel youtube)https://youtu.be/S7kUvsmoW1M#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id
-
Lapis Legit Moist Lembut Lapis Legit Moist Lembut
Resep diadopsi dari mbak @dhianrahma16 dengan sedikit modifikasi komposisi.
-
Lapis legit lembab dan lembut Lapis legit lembab dan lembut
Lapis legit ini saya buat lebaran tahun kemaren. Nah, kali ini saya akan ngeshare plus tips saat membuat lapis legit. Yuk disimak.
-
Lapis legit lembut dan irit telur Lapis legit lembut dan irit telur
Biasanya bikin menggunakan 30btr kutel. Ketemu resep ini cuma 15 btr kutel lumayan irit dan gak bikin eneg....
-
Lapis legit lembut Lapis legit lembut
kerjaan di pra idul fitri.. smg bermanfaat dan menjadi inspirasi. ini lapis legit yg khas bgt. lembut, wangi, dan enak bgt.
-
Lapis Legit Mudah Enak Moistt Lapis Legit Mudah Enak Moistt
karena tahun ini tahun pertama sincia ga sama keluarga (anak rantau), jadi aku ngerayain di kosan deh, bikin lapis legit nya juga sendiri karena dari dulu penasaran pengen buat tapi takut gagal karena pake telor banyak banget 😂. tapi setelah browsing baca tips dan trik, cara buat, dll berulang2 kali, aku beraniin diri bikin deh..pertama kali, aku buat setengah resep di loyang 20x10, bawahnya kering banget crunchy gitu padahal udah ikutin sesuai aturan kalo lapisan pertama pake api atas bawah.. tapi emang mesti kenal oven sendiri yah, besokannya aku buat lagi tapi pas lapisan pertama aku api atas aja, untung berhasil dan moist jadinya lembut gituu. emang intinya itu kalo manggang lapis legit harus kenal oven deh!Setelah jadi, aku kasih ke pacarku dan dia bilang enak banget, ga usah beli lagi katanya.. padahal ga pake butter wijsman karena waktu itu gaada, tapi udah enak kayak yang dijual2 gituu. di bawah aku share resepnya yaa, ini hasil browsing resep + modifikasi
-
Lapis legit lembut Lapis legit lembut
Jualanku sekaligus kue hidangan dirumah disaat ada tamu atau lebaran😊
-
Lapis Legit Lembut Lapis Legit Lembut
Lapis legit ini mix dgn blueband ya ..makan waktu cukup lama karna oven nya 1lapis demi 1lapis .so tergantung seberapa tipis lapisan yg kita bikin😊
-
Lapis Legit (Tanpa Tepung) Lapis Legit (Tanpa Tepung)
Halo Sobat Cookpad 😘Terus terang, mau buat LapGit ini ngeri-ngeri sedap karena memakai jumlah telur yang tidak sedikit. Belum lagi terkadang hasilnya bisa menjadi sangat berminyak. Dulu sku sempat 2x gagal buat Lapis legit. Yang pertama karena menteganya yg terlalu lembek, jadinya berminyak banget. Yang kedua, pengadukan dan pengovenan yg tidak sesuai. Akhirnya aku coba buat lagi (tetap semangat, yes😆).Menurutku hasil ini cukup memuaskan, ga jadi sedih lagi haha. Walaupun pori²nya blm rapih, tapi tekstur LapGit ini moist dan lumer dimulut. Karena tidak ada pemakaian tepung, hasilnya lebih "basah" dan lembut, berasa banget susunya karena memakai jumlah susu kental manis yang banyak. Namun jika sobat tidak mau manisnya manis susu kental manis, boleh dikurangkan jumlahnya ya. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya.Yuk, silahkan dicoba ya lapgitnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Lia Anna (sedikit modif)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13839565-lapis-legit?ref=you_tab_saved#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembangTIPS:1. Konsistensi butter yang sama dgn margarin2. Aduk adonan sebelum dituang kedalam loyang3. Tekan-tekan adonan seblm menuangkan lapisan berikutnya4. Kenali Oven masing-masing
-
Lapis Legit Cantik Manis Lapis Legit Cantik Manis
Anak anak pada puasa Syawal minta dibuatin bukaan lapis legit,...ini enak Lo...lembut tapi tidak berminyak...dan manisnya juga pas...buatnya mudah
-
Lapis Legit 45 Butir Kuning Telur Lapis Legit 45 Butir Kuning Telur
Ini kedua kalinya sy buat lapis legit,, yg pertama sy buat ngga sy post karna gagal😂😂😂,, gagalnya itu krn dalamnya tidak matang sempurna alias msh basah (kagetnya waktu sy potong dr tengah, langsung pd keluar adonan yg blm matangnya)Daann.. Ini hasil percobaan kedua.. Alhamdulillah,, seneng bgt krn berhasil.. Beuuhhhh haruuuummmm dan lembab bgt..Untuk memanggangnya, sy menggunakan oven listrik dan sy taro loyang adonan di rak tengah..Blm mateng aja, harumnya udah kemana mana😂Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"Recipe : sweetsamsations.com#cookpadcommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)