Lapis Legit Moist lembut dan tidak berminyak (30 kuning telur)

Perdana nih bikin lapis legit. Selain membuatnya dibutuhkan telur dan butter yang lumayan banyak, kita juga perlu hati yang sabar karena proses memanggangnya sekitar 2 jam. Tapi seneng dech bisa bikin sendiri, dan hasilnya juga tidak buruk. Yang paling penting tetap mau latihan aja. Yuk, dicoba resepnya, ini saya bikin 1/2 resep dulu, kan masi percobaan. Kalo ingin lebih berminyak, setiap 3 ato 4 lapis, diberi olesan butter tipis-tipis sebelum dituang adonan selanjutnya. Resepnya saya lihat di IG cici @fen.z .

Lapis legit ada yang kering dan ada yang lembab. Keduanya sama enaknya. Tapi dikeluarga kami, lapis legit selalu lembab dan manis. Resep ini adalah untuk lapis legit yang lembab dan manis.Membuat lapis legit sepertinya ribet, padahal baik membuat adonan maupun melapisnya tidak begitu sulit. Yang penting mengerti teknisnya. Jangan ragu untuk kencoba, karena sekali berhasil, pengen ngelapis lagi lhoo...😊#tantangancelemekemas#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz

Hai cookpaders... Masih tema Lapis legit ya, kali ini saya jalan2 ke kota Lampung. Kue ini sama seperti lapis legit yang ada di Palembang, cara pembuatan juga sama, hanya beda di pengocokan putih telur.Tidak seperti lapis legit yang sudah saya buat terdahulu, kali ini saya buat dengan versi kukus. Proses pembuatannya sama ya dengan yang panggang.Hal - hal yang perlu diperhatikan sama seperti lapis legit yang versi panggang ya... ☆ Pada lapisan pertama adonan yang di buat harus lebih banyak dari lapisan ke dua .☆ Saat pelapisan, atasnya harus bnr2 matang n penekanan harus merata, supaya kue matang merata n tidak lembek.☆ Sebelum adonan di tuangkan , harus diaduk2 ya, supaya adonan rata☆ Tutup kukusan harus di tutup pakai kain, supaya air tidak menetes#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#WongKitoGalo#MamiCay#Mei21#LapisLegitPalembang#LapisLegitPalembang_MamiCay

Minggu,29 November 2020Selalu ada cerita indah bagi saya tiap kali membuat Lapis legit. Kenapa? Dari jaman saya kecil kue lapis legit ini hanya bisa saya dan keluarga saya nikmati saat hari raya Idul Fitri. Keluarga saya adalah keluarga yang biasa saja, jadi kalo membuat kue ini cost nya lumayan 😁 kita keep hanya dihari yang paling pantas dirayakan yaitu hari kemenangan bagi kami umat Islam, saat kita sudah berpuasa sebulan penuh, penutupnya diberi hadiah yang manis dan special oleh ibu kami❤. Saat membuat kue ini, Ibu selalu meminta saya dan kakak saya bergantian menjaga oven, karena memang harus telaten dan rajin di cek supaya matangnya rata. Dulu kalo ibu saya bikin pasti yang minimal pakai 30 kuning telur dan ngocok telur gak pake mixer, karena emang ga punya🤭. Sungguh ibu saya luar biasa, karena pengocokan telur untuk kue ini harus sampai benar benar mengembang dan berjejak.Adanya event #CookpadIndonesia tentang sajian berbahan telur membuat saya ingin kembali membuat kue ini . Walau butuh waktu dan kesabaran dalam membuat lapis legit ini, tapi saat menikmatinya terbayar deh semua capek dan juga lamanya baking karena keluarga tercinta menyukai dan menikmati kue ini.Resep ini saya buat 1/2 dari resep saya biasanya. Takaran semua sudah saya sesuaikan.Happy baking🧑‍🍳#ResepTelurkuMendunia#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring

Anak anak pada puasa Syawal minta dibuatin bukaan lapis legit,...ini enak Lo...lembut tapi tidak berminyak...dan manisnya juga pas...buatnya mudah

Lapis legit ini mix dgn blueband ya ..makan waktu cukup lama karna oven nya 1lapis demi 1lapis .so tergantung seberapa tipis lapisan yg kita bikin😊

Saat saat lebaran biasanya kue yang satu ini tidak pernah luput, kue yang satu ini kalau bicara soal harganya emang lumayan merogoh kantong, rata rata diatas 250 ribu sampe 350 ribu , per 1 cetak ukuran 20x20 cm, mengingat harga yang begitu mahal mending kita buat sendiri aja yok... asal rajin didapur banyak untungnya hehehehehe...

Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah seneng banget dh ksampean bikin Lapis legit....Ternyata effort banget bikinya dan laamaaaa.....😄😄😄Saya pake nya oven tangring...sebenarnya ga recommend bangeedd....karna apinya tidak bisa diset....😔Yang penting dah bisa jadi aj dah sneng bangeedd....dan pastinya enaaaggg👍🥰....Skalian aja ikut mramaikan 1 th nya Salam Kenal...smoga makin berkah deh wat sluruh membernya.....hihihiiii😄😄Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia.Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala, dan adas manis sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah. Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega/margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.Adonan kue dipanggang dalam oven secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih. Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan kue seribu lapis.Source : Mira_Jabirhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15084093-lapis-legit-ekonomis?invite_token=osUyw8NkjJ14Rzq7kdSyuWQq&shared_at=1624523150#cookpadCommunity_semarang#satuTahunSalamKenal#1stAnniversarySalamKenal#supportBumil

Dengan wadah takir persegi panjang dan bujur sangkar hasil belajar dari mba @tyas_yodha sebagai rasa terimakasih atas ilmunya, saya coba cooksnap resepnya dengan plek sesuai aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15066472-lapis-legit?invite_token=wfMUBNJqghNYoEGVDrEz11jF&shared_at=1625325723Karena takut gagal dan ini merupakan percobaan perdana dengan hasil memuaskan🥰Rasa bahagia bangga tapi seolah tak percaya ini hasil tanganku sendiri😍Takjub sendiri dengan hasilnya apalagi saat dikomentari krucil, ini kaya kue kalau beli😘ah melambung rasaku…Pastinya untuk rasanya ya…😋Tapi untuk tampilannya, masih jauh dari aslinya, namun untuk saya ini sudah lumayan, untuk lebih cantiknya ya pastinya harus sering2 membuatnya💪Ini kali kedua saya buat lapis legit panggang, tapi ini tanpa mixer, hanya dengan teflon tertutup saja, tp hasilnya lebih memuaskan daripada panggang dengan oven🥰Yang jelas ini lebih praktis😘Yuk silahkan dicoba aja🙏#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#Cookpad_Indonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Ini kedua kalinya sy buat lapis legit,, yg pertama sy buat ngga sy post karna gagal😂😂😂,, gagalnya itu krn dalamnya tidak matang sempurna alias msh basah (kagetnya waktu sy potong dr tengah, langsung pd keluar adonan yg blm matangnya)Daann.. Ini hasil percobaan kedua.. Alhamdulillah,, seneng bgt krn berhasil.. Beuuhhhh haruuuummmm dan lembab bgt..Untuk memanggangnya, sy menggunakan oven listrik dan sy taro loyang adonan di rak tengah..Blm mateng aja, harumnya udah kemana mana😂Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"Recipe : sweetsamsations.com#cookpadcommunity_Tangerang

Sumber: Instagram yulichia88Karena viral, jadi penasaran deh bikin lapis legit sendiri. Perdana! 👍😍 sengaja cari resep ekonomis dan pake loyang kecil aja 10x10, selain pertimbangan kalori, juga ga akan nyesel-nyesel amat kalo gagal, terus langsung eksekusi deh.Mayan lah yaa buat pertama kali bikin, mulai lapisan pertama tercatat jam 12.15, lapisan terakhir (lapisan ke-20) jam 15.37, 3 jam lebih, huhu 🥲 sambil nontonin (eh, ngedengerin deng) youtube-nya nadia omara, ga kerasa 😆 jadi PD nih bikin lagi 🤭Di bawah pake 1/2 resep-nya yulichia88 ya, kalo mau resep asli, langsung ke ig beliau aja, sip 👍😉Oya, lapis legit ini bisa diinapkan selama 5 hari suhu ruang, setelahnya masuk kulkas.

Biasanya bikin menggunakan 30btr kutel. Ketemu resep ini cuma 15 btr kutel lumayan irit dan gak bikin eneg....