Fettucini Carbonara Modif (Rebus pasta di susu!)
Jadi, anak gadis tuh suka banget sama ini makanan carbonara. Jadilah emak cari-cari lagi resep carbonara, sebab yang tempo hari sudah emak posting masih kurang 'nendang' gitu katanya.
Lalu emak nonton orang-orang yang masak di youtube. Caranya, resepnya, beda-beda. Dan ada satu yang cara masaknya bikin emak takjub: masak pastanya di susu! Katanya untuk menyiasati kalau gak punya cooking cream. Air rebusan pasta kan mengadung tepung dari pasta, nah itu akan bikin kuah jadi kental. Gitu sih katanya.
Nah... ini emak coba bikin dan modif-modif dari resep-resep itu & voila! Jadilah resep carbonara modif ini.
Cuma pakai satu teflon. No nyuci-nyuci sebelum kelar. Mantap, kan!?
Fettucini Carbonara Modif (Rebus pasta di susu!)
Jadi, anak gadis tuh suka banget sama ini makanan carbonara. Jadilah emak cari-cari lagi resep carbonara, sebab yang tempo hari sudah emak posting masih kurang 'nendang' gitu katanya.
Lalu emak nonton orang-orang yang masak di youtube. Caranya, resepnya, beda-beda. Dan ada satu yang cara masaknya bikin emak takjub: masak pastanya di susu! Katanya untuk menyiasati kalau gak punya cooking cream. Air rebusan pasta kan mengadung tepung dari pasta, nah itu akan bikin kuah jadi kental. Gitu sih katanya.
Nah... ini emak coba bikin dan modif-modif dari resep-resep itu & voila! Jadilah resep carbonara modif ini.
Cuma pakai satu teflon. No nyuci-nyuci sebelum kelar. Mantap, kan!?
Cara Membuat
- 1
Tuang sedikit minyak, tumis ayam fillet yang sudah diberi garam & lada. Angkat setelah berubah warna. Sisihkan.
- 2
Masih di teflon yang sama, tuang lagi sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan smoked beef, masak hingga smoked beef setengah matang.
- 3
Masukkan bawang putih cincang, masak hingga matang, tambah garam, gula, kaldu jamur, lada hitam, cek rasa. Terakhir masukkan daun parsley. Aduk hingga rata. Angkat. Sisihkan.
- 4
Masih juga di teflon yang sama, masukkan satu gelas air dan susu full cream. Masukkan garam, aduk rata dan masukkan pasta. Pelan-pelan aduk pasta hingga terendam semua ke air susu. Diamkan hingga kuah mendidih, sekali-sekali aduk.
- 5
Setelah pasta kira-kira setengah matang, campurkan parutan keju. Aduk hingga rata, masak sampai kuahnya susut & pasta terasa aldente.
- 6
Setelah kuahnya susut & pasta matang, masukkan bahan-bahan yang tadi ditumis: ayam, smokedbeef dan teman-temannya. Aduk rata. Matikan api kompor.
- 7
Hidangkan selagi hangat.
Resep Serupa
-
Pasta/fusili/fetucini/spageti carbonara style Pasta/fusili/fetucini/spageti carbonara style
Pasta carbonara is a must for breakfast (for my husband exactly)Happy cooking guys!! Hope you enjoy this menu by me ^_^v
-
Pasta Fettucine carbonara super simpel dan hemat! Pasta Fettucine carbonara super simpel dan hemat!
Sebenernya suka banget sama segala makanan yang creamy, apalagi sama carbonara cuman suka sayang kalo beli dan kalo mau bikin bahan"nya juga cukup pricey, makanya saya bikin carbonara rumahan versi ekonomis nya supaya dompet gak nangis wkwk. #5resepterbaruku
-
Pasta Fettuccine carbonara Pasta Fettuccine carbonara
Fetucini carbonara Kesukaan ku, ini sekaligus jadi menu mpasi si bocah 1,5 tahun ku loh ya, doyan banget dia dengan semua olahan keju. Silahkan dicoba ya, 😁
-
Fettuccine Carbonara "Pasta Krim" Fettuccine Carbonara "Pasta Krim"
Coba lagi coba lagi,, mencoba resep sana sini,, 😀 ini recook dr berbagai resep, krn banyak versi, ada yg pke telor, ada yg cm pke susu, ada yg pke cream, ada yg pke krimer, ada yg pke whipcream dsb,,, pusiiiing milih resepnya,, sesuaikan saja dg keadaan dapur,, 😉😉
-
-
Fettuccine/fetucini/spagethi/pasta carbonara Fettuccine/fetucini/spagethi/pasta carbonara
Resepnya simple, dan dijamin enak tanpa dibumbuin macem2. Kuncinya pake susu merek bear brand. Kenapa? Karena dia plain. Kandungan gulanya pun lebih sedikit. Kebanyakan orang bikin carbonara pake susu ultra. Rasanya akan jadi lebih manis pasti. Italian herbs/mixed herbs/dried parsley bisa di skip. Cuma kalo ada pasti lebih enak yaa. AduBerikut resepnya ya. Semoga suka
-
-
Pasta Fettuccine Carbonara Pasta Fettuccine Carbonara
Karena sayang liat fettuccine malam"pun langsung ngacak dapur dengan bahan seadanya, dan ya lumayan rasanya bikin adek bungsu nagih makannya 😅
-
Fetucini Carbonara Pasta Fetucini Carbonara Pasta
Sempet galau mau bikin pasta yg berharap di makan buat Anakku , tapi ternyata pas aku bikin ini aku n Suami ku pun Suka#reseppertamaku
-
Saus Carbonara Fettucine / Pasta Saus Carbonara Fettucine / Pasta
Template Andalan Ramadhan 😏
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
Carbonara adalah masakan Italia yang berupa Spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging. Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya. Setiap orang mempunyai cara tersendiri dalam memasak carbonara namun prinsip utama adalah penggunaan bahan berkualitas terbaik.Dan hari ini mencoba membuat"PASTA CARBONARA"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)