07. Ayam Goreng Saus Mentega

Reny kitchen
Reny kitchen @renykitchen_
Pasuruan Jatim

Ini beda ya ayamnya saya tepungin dulu byr ada kriuk-kriuknya.. Pastinya jadi enak banget..

#KeDapurAja
#PejuangGoldenApron
#CookpadCommunity_Pasuruan
#belanjaidedipasarcookpad
#sarungtangancookpad
#sutilcookpad
#reseppawon_q
#ResepReny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/4 kgdaging ayam fillet
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/4 sdtmerica
  4. Bahan pelapis ayam
  5. 1 butirtelur kocok lepas
  6. 3 sdmtepung bumbu serbaguna
  7. 6 sdmtepung terigu
  8. 2 sdmtepung maizena
  9. Bahan saus:
  10. 4 sdmkecap inggris
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdmkecap asin
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 1 sdmgula pasir (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdm munjungmentega
  18. Bahan tumisan:
  19. 1 sdmmentega
  20. 2 butirbawang putih, cacah
  21. 1/2bawang bombay, iris
  22. Cabai rawit/ merah, iris2 (sesuai selera)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Beri garam dan merica. Lalu marinasi/diamkan selama 15-30 menit.

  2. 2

    Siapkan bahan celupan, yaitu telur kocok dan tepung (campur rata tepung bumbu, terigu dan maizena). Setelah selesai marinasi, celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu baluri dengan tepung secara merata.

  3. 3

    Goreng ayam dalam minyak yg panas hingga kecoklatan.

  4. 4

    Siapkan bahan tumisan dan saus mentega. Campur semua bahan saus kecuali mentega.

  5. 5

    Tumis bawang putih. menggunakan mentega hingga harum lalu masukan cabai, bawang bombay. Tumis hingga layu.

  6. 6

    Masukan bahan saus. Aduk2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masak hingga meletup2.

  7. 7

    Kemudian masukan mentega, aduk hingga meleleh dan rata. Kemudian masukan ayam, aduk rata. Terkahir beri daun bawang.

  8. 8

    Angkat dan sajikan.

  9. 9

    Catatan, kalau sausnya ingin lebih banyak. bahan saus bisa di tambahkan 2x lipat ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reny kitchen
Reny kitchen @renykitchen_
pada
Pasuruan Jatim
Assalamualaikum..semoga resep masakan saya bermanfaat ya bunda.Ig: @renykitchen_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa