Soto ceker ayam emak

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1/4 kgceker ayam
  3. 2 ltair
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 cmkunyit
  6. 5 cmjahe di geprak
  7. 3 cmlengkoas
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 buahtomat
  11. 1 btgsereh di geprak
  12. 1/4 sdtmerica
  13. secukupnyaGaram
  14. 2 sachetbumbu soto racikan,diwarung" banyak kok
  15. 1 sachetbumbu soto sajiku
  16. 1 bungkusMasako ayam
  17. Daung bawang
  18. Bawang goreng
  19. Kecambah
  20. Mie soun
  21. Seledri & daun bawang
  22. Ayam goreng
  23. 4 siungbawang putih
  24. 4 siungbawang merah
  25. 3 buahkemiri
  26. 3 cmkunyit,jahe,lengkoas
  27. 3 lembardaun salam & daun jeruk
  28. 1 btgsereh geprak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus air sampai mendidih,kemudian masukan ceker,rebus sampai empuk,haluskan bumbu" untuk kuah soto.

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum masukan daun salam,daun jeruk dan sereh.setelah ceker empuk masukan tomat dan daun bawang.kemudian matikan api

  3. 3

    Bersihkan ayam,haluskan bumbu" kemudian masukan ayam dan bumbu yg sudah di campur kedalam wajan.diamkan selama 30menit,supaya bumbu meresap

  4. 4

    Setelah itu masak sampai ayam berubah warna,kemudian masukan air.ungkep sampai kuah asat.setelah itu matikan kompor dan goreng setelah ayam ungkep dingin

  5. 5

    Untuk kelengkapan soto.rendam soun dalam air dengan air mendidih kurleb 3 menitan,rebus toge dan tiriskan,supaya toge tahan lama.iris" kol tipis.kemudian tata dalam mangkok dilengkapi daun bawang seledri,bawang goreng dan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita
Nita @Nietoo
pada
Grabag,Purworejo
Love to cook nd like to eat ♥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa