خوراک جگر دنبه

#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23آقا این جیگر گوسفند مال یه بنده خدایی که از بحرین اومده بود و مسافر پدرشوهرم بود ،این بنده خدا هر سری که بچه اضافه می‌کنه میاد مشهد و به نیت بچش گوسفند قربانی میکنه و بین فقرا تقسیم می‌کنه جیگر و کله پاچش هم قسمت ما میشه یه بار هفت سال پیش اومد و گوسفند کشت یه بار هم الان نذرش قبول باشه انشالله 🙏

این خوراک رو از مادر همسرم یاد گرفتم ، قبلا فقط جیگر رو سیخ کشیده می خوردم ، اما این مدلیشم خووووبه 😍😍‼راستی ،جیگر پر از آهنه ، بنابراین اگه میخواین از خاصیتش استفاده کنین ، تا یکی دو ساعت قبل و بعد از خوردنش لطفا چای نخورین تا آهنش جذب بدنتون بشه . چای باعث عدم جذب آهن میشهو اینکه مطمین هم بشین که جیگر خوب مغز پخت شده ،اگه خام مونده باشه ، ممکنه بیماری منتقل کنه

خیلی خوشمزه میشه با سه تا یکی دنبه کنارش😋😋😋😋جای عزیزان خالی مخصوصا پدرشوهر عزیزم که انشاالله خدا شفای کاملشون بده🙏🙏🙏

من بجای دنبه از روغن زیتون استفاده میکنم،میدونم که هیچی طعم دنبه نمیشه ولی خانواده طعم و بوی دنبه رو دوست ندارن و نمیخورن،منم به این روش درست میکنم که بخورنش.خوشمزه هم میشه .😋متاسفانه نشد سر سفره عکس بگیرم و فقط همین عکس رو دادم ازش

خوراک جیگر گوساله بسیار مقوی هستش به حدی آهنش زیاده که اگه خانومی باردار هستش باید تحت نظر پزشکش مصرف کنه این غذا روواسه کسایی که کمبود آهن دارن خیلی مفیدهخیلی هم خوشمزه و مفید هستش

کرایی مرغ یه خورشت مشهور و خوشمزه است البته با همین دستور پخت کرایی میگو و گوشت و جیگر هم درست کرد که من جیگر درست کردم ولی تو دستور نوشتم مرغ فرقی نمی کنه 😇

#کباب_چنجه_دنبه#کباب #راستهبرای کباب چنجه بهتره که از راسته یا فیله گوسفندی یا گوساله استفاده بشه و چه بهتر که گوسفندی باشه.دنبه گوسفندی یکی از اجزای گوشت گوسفندی است که کاملاً از پیه تشکیل شده است. برخی افراد فکر می کنند به علت این که چربی این قسمت زیاد است، استفاده از آن ممکن است مضر باشد؛ اما بهتر است بدانید اگر در گوشت خورشتی گوسفندی مقداری از این دنبه ها قرار دهید هم طعم آن بهتر می شود هم به عنوان یک ماده ی مغذی و انرژی زا می توانید از آن نهایت بهره را ببرید. البته با توجه به این که مصرف هر ماده ی غذایی باید به اندازه صورت گیرد، بدون شک دنبه و روغن حاصل از آن نیز نباید به مقدار زیادی مصرف شود؛ ساده ترین روش که می توانید از این ماده مغذی استفاده کنید، همراه کردن مقداری از دنبه با گوشت خورشتی گوسفندی است.همچنین هنگامی که گوشت گوسفندی را برای کباب آماده می کنید با قرار دادن تکه های کوچک دنبه لابه لای کباب ها، هم طعم بهتری به کباب می دهید و هم آن را ترد و خوشمزه می کنید. در عین حال از خواص دنبه نیز بهره مند می شوید.مهمترین خواصی که می توانیم برای دنبه گوسفند بیان نماییم، کاهش دهنده موثر کلسترول خون در بدن است. باید بگوییم مهمترین آن تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت استخوان ها است.

#قورمه #غذای_نونی #عید_قربان #غذای_عید_قربان#قورما #دل #جیگر #قلوهاین مدل پخت دل و جیگر و قلوه خیلی خوشمزه میشه که بهش میگیم قورما یا تلفظ ترکی قوُرمَهَ .بدونه هیچ آب و روغنی می‌پزیم در واقع فقط باید با چربی گوسفندی (دنبه) پخته و سرخ بشه.اکثر در روز عید قربان این غذای لذیذ رو میپزیم که گوشت تازه قربانی هم اضافه میکنن .

یکی از خواص روغن دنبه که در طب سنتی به آن تاکید شده است خاصیت ضد افسردگی این روغن است. روغن دنبه خاصیت سم زدایی دارد و می توان از آن به همراه روغن حیوانی برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده نمود. روغن دنبه غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب می شوند و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند

این خورش ملس رو با گوشت یا مرغ می شه پخت. من با گوشت گوسفند همراه قلم پختم. بعضی ها لپه هم می‌ریزن که من نمی‌ریزم.

میتونید از جیگر مرغ هم به همین روش استفاده کنید.

این غذا رو خیلی وقت پیش پخته بودم .قبلا فقط جگر سفید رو به صورت پخت در قابلمه امتحان کرده بودم ولی برای زمانی که بخواهیم کبابی درست کنیم با این روش خیلی ترد و خوشمزه می شود.این غذا رو با دستور @parvane7667 پختم.#پیشبند_طلایی۲۳

چالش سالیانهکوبیده سینه مرغ با دنبه

معمولا قورمه سبزی رو با گوشت خورشتی میپزن اما من این بار با گوشت آبگوشتی پختم والبته اول دنبه رو سرخ کردم

قرار بود که سیب زمینی رو هم توی فر بذارم با مخلوط پنیر موزارلا و پنیر تست.ولی دیدم فویل ندارم برای روکش.تغییر مدل دادم و سیب زمینی رو تنوری درست کردم.ماهی رو هم که میذارم توی فر.

معمولا جگرسفید رو به صورت جغوربغور یا آبگوشتی درست میکنن .یا مثل اصفهان بریونی درست میکنن. من این بار متفاوت درستش کردم 😊۱۴۰۰/۱۲/۷#سراشپز_طلایی#کباب#مقدماتی

طعم دار کردن دنبه

به دلیل اضافه وزنم مصرف برنج و نان سفید رو بسیار محدود کردم.از روغن های سالم مثل روغن دنبه یا روغن زیتون برای غذاها استفاده میکنم وسعی میکنم پروتیینها و حبوبات رو به مقدار کافی در غذاهام داشته باشم.

دو تا دنبه بره ی ناقلا تو فریزر داشتم 😅تصمیم گرفتم تا باهاشون برای اولین بار روغن دنبه درست کنم 😊حالا که روغن دنبه آماده شد میترسم ازش استفاده کنم 🤭یادمه بچه که بودم مادر بزرگ پدرم با شکر مخلوطش میکرد روی برنج میذاشت با واویشکا می گفت بخور ،بخور تو بچه ای بخورش تا جون بگیری من هم با کلی لذت میخوردمش😋ولی حالا که بزرگ شدم راستش میترسم بخورم آخه بعضی ها میگن ضرر داره ولی به نظرم کمش ضرر نداشته باشه😊🤭ممنون از دوست گرامی ❤@mahsavand_cooking#سرآشپز_طلایی_4#روغن_دنبه

#کباب#جگر#شام#ساده_سریع

#جیگر مرغ#غذای اصلی

من که عاشق طبخ غذا باروغن دنبه هستم.غذای سرخ کردنی با حرارت خیلی پایین باروغن دنبه امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه😋

انقدر گفتن محبت کن محبت میبینی ولی برای ما بر عکس شد از بس محبت و احترام گذاشتیم شد توقع و عادت بعد برعکس احترام گذاشتن بهمون فحش میدن و تهمت میزنن دنیا دو روزه با هم خوب باشیم.😔😔😔

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از خانم فاطمه.من عدس رو گاهی با ماش و گاهی عدس رو با گندم یا جو پوست کنده می پختم تا لعابدار و خوشمزه تر بشه ولی این دستور بسیار خوشمزه و دوست داشتنی تر بود.

روغن شحم به تنهایی موقع خوردن توی دهان میبنده و احساس خوبی به آدم دست نمیده برای همین من اونو با دنبه مخلوط میکنم و برای سالمون روغن درست میکنم😁

#پیشبند_طلایی۲۳ ترشه کباب یکی از خورشت های سنتی گیلان است که با مرغ تهیه می‌شود. کسانی که با این غذا آشنایی ندارند شاید تصور کنند که ترشه کباب نوعی کباب است ولی در اصل یک خورشت مرغ ترشمزه و فوق‌العاده خوشمزه است که معمولا با مخلفاتی مثل سیب زمینی و گوجه و بادمجان سرخ شده تهیه میشود پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

فکر می‌کنید بدترین چیز این است که بمیرید.. مرگ بدترین چیز نیست بدترینش اینه که در زمان زنده بودن ذره ذره بمیرید پس مراقب خود وزندگیتان باشید وشاد زندگی کنید🙏🌷🌷🌷خوراک جگر سفید از غذاهای سبک و خوشمزه ای است که بسیار پرطرفدار است. این خوراک بسیار راحت و آسان است و با کمترین زمان و کمترین هزینه در منزل تهیه می شود.افرادی که از مصرف گوشت و غذاهای تکراری خسته شدند، می توانند این خوراک خوشمزه را فوری درست کنند.🍀🍀#سرآشپز_طلایی#جگر#غذای_فوری#جگر_سفید#غذای_نونی#خوراک_جگر_سفید#پفی#غذای_پروتئینی