ملاحظة: قوام الخليط خفيف شيئا ما،. *بالنسبة للسيرو :نمزج كل المكونات ونضعه فوق نار هادئة حتى الغليان.،ونتركه يبرد (ممكن إضافة شرائح الليمون لتركيز النكهة)

بالنسبة لكريمة: نمزج الحليب +الكاسترد +السكر+الفانيلا ونضعهما فوق النار مهيلة  مع التحريك حتى يبدأ يعقد ونضيف عصير البرتقال ونحرك جيدا حتى يعقد. بعد ما نسقي البسبوسة، نضع الكريمة و نزين بالفواكه