Bahan-bahan

loyang uk 20x20 porsi
  1. 120 grbutter
  2. 180 grgula halus
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 120 grtepung terigu protein rendah
  5. Secukupnyapewarna merah
  6. 1 sdtcuka / 1 sdm air lemon
  7. 20 grcokelat bubuk
  8. 1 sdtvanilla
  9. 250 grcream cheese
  10. 45 grgula halus
  11. 1 butirtelur utuh
  12. 1 sdtvanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter dan gula halus hingga mengembang dan lembut dengan high speed, lalu kecilkan speed mixer masukan telur satu per satu kocok hingga rata.

  2. 2

    Lalu masukan bahan kering sambil di mixer dengan speed rendah matikan mixer, lalu terakhir masukan cuka, pewarna, dan vanilla aduk rata

  3. 3

    Masukan kedalam loyang uk 20x20 yang telah di oles dan di beri baking paper. Jangan lupa ambil 100gr adonan untuk membuat motif marmer.

  4. 4

    Kocok crean cheese dengan gula halus hingga lembut lalu masukan telur mixer kembali ± 1-2 menit. Matikan.

  5. 5

    Lalu tuang keatas adonan brownies hingga merata. Setelah itu beri sisa adonan brownies tadi secara acak.

  6. 6

    Buat motif marmer dengan sumpit.

  7. 7

    Bake dengan suhu 170'C ± 30-40 menit.
    Setelah matang langsung angkat dan simpan di cooling rack. Tunggu dingin sajikan.

  8. 8

    Note:
    Kenapa harus cuka dan pakai cuka?
    Jawaban dari blog mba amaliyayunus
    Cuka yang bersifat asam akan menghasilkan karbon dioksida (dan air) yang akan membuat cake mengembang keatas dengan baik namun tetap lembab. Membuat kue lebih enakk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (23)

Sesil
Sesil @sesilia88
Kak kalau pakai tepung terigu protein sedang apakah akan pengaruh ke tekstur dan rasa atau tidak?

Ditulis oleh

rizki_cake
rizki_cake @cook_10033117
pada
Cianjur
Instagram : @rizki_cakeYouTube : Rizki cake official
Lebih banyak

Resep Serupa