Pecel Lele ala Tenda

Futoiirika
Futoiirika @futoiikitchen
Bandung

Mulai kangen masakan ala kaki lima bandung, semenjak pindah gak nemu pecel lele yang sesuai terutama sambelnya. Dari bukunya teh Restu Utami nemu resep pecel lele yang superrr enakk udah 11 12 hampir mirip sama mamang tukang pecel lele. #PejuangGoldenApron3

Pecel Lele ala Tenda

20 orang berencana membuat resep ini

Mulai kangen masakan ala kaki lima bandung, semenjak pindah gak nemu pecel lele yang sesuai terutama sambelnya. Dari bukunya teh Restu Utami nemu resep pecel lele yang superrr enakk udah 11 12 hampir mirip sama mamang tukang pecel lele. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 ekor
  1. 1 kgLele (4-5 ekor)
  2. 1 bhJeruk nipis
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungB Putih
  5. 1 ruaskunyit (15gr)
  6. 1 sdmgaram
  7. Bahan Sambal
  8. 5 siungB Merah
  9. 6 siungB putih
  10. 2 bhtomat ukuran besar
  11. 6 bhcabai merah keriting
  12. 15 bhrawit merah (sesuai selera)
  13. 8 btrkemiri
  14. 1 sdtgaram (aku 1 sdm soalnya suka asin)
  15. 60 grgula merah
  16. 1/2 sdtgula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lele dengan air mengalir kemudian beri perasan jeruk nipis, bumbu halus remas2 dan diamkan minimal 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ikan siapkan bahan sambal kemudian goreng hingga layu kecuali gula merah, gula putih dan garam. Kemudian ulek semua bahan sambal.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan (pastikan minyak sudah benar2 panas) dengan api sedang, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan dengan sambal pecel, lalapan dan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Futoiirika
Futoiirika @futoiikitchen
pada
Bandung
Ig : @futoiirika_Cuma seneng Masak, dan suka hal baru. bikin oninitu modal nekat belajar dari berbagai sumber. yuyu belajar bareng 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa