Kunyit Asem

Rivia Arief
Rivia Arief @cook_9683827

Karena suami gemar banget minum kunyit asem...jadilah bikin sendiri..Alhamdulillah pas tes pasar dijual laris manis

Kunyit Asem

Karena suami gemar banget minum kunyit asem...jadilah bikin sendiri..Alhamdulillah pas tes pasar dijual laris manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4 liter
  1. 400 grkunyit
  2. 25 grjahe
  3. 150 grasam jawa rendam air matang 250ml
  4. 500 grgula jawa (kelapa) yg warna kuning/pucat jangan yg hitam
  5. 35 grsereh (2 batang sereh)
  6. 4500 mlair

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Didihkan air 4500ml bersama gula jawa dan asam jawa yg telah direndam air matang 250ml.

  2. 2

    Sambil menunggu air mendidih pada step 1, bersihkan kunyit (kerok tipis kulitnya) cucu bersih dg air mengalir (air kran) blender berbarengan dg jahe menggunakan skitar 500ml air matang (atau bisa setengah dari total bahan rimpang dg 250ml air)

  3. 3

    Masukan blenderan rimpang tsb beserta sereh yg sdh digeprek ke dlm air mendidih. Aduk aduk selama 5 - 10 menit. Tidak perlu dididihkan lagi nanti khasiatnya hilang.

  4. 4

    Diamkan dalam panci selama kurang lebih 4 jam (sampai rimpang mengendap) atau maksimal 12 jam.

  5. 5

    Klo sdh turun (mengendap) jangan diaduk tp langsung tuang ke teko besar dg menggunakan saringan. Diamkan dlm teko/dirigen besar masukan dm kulkas kurleb 3jam, Setelah mengendap lg..tuang ke dlam botol2 siap minum dg juga melalui saringan.

  6. 6

    Total air yg dibutuhkan sekitar 6.5liter air. Dan finalnya biasanya yg bs dikonsumsi setelah proses penyaringan skitar 5liter kurang (kurleb 4700ml)

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rivia Arief
Rivia Arief @cook_9683827
pada

Komentar (3)

Rivia Arief
Rivia Arief @cook_9683827
Kunyit asem bun bukan sayur asem hehhee

Resep Serupa