Alfajores de Maicena

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Callao

PeruvianChef || Cocina Peruana || Alfajores de Maicena

Esta es una receta casera para prepararla junto a las personas más importantes en tu vida, lo vas a poder disfrutar en las tardes o noches, una textura muy suave y rica, el relleno podrá variar con lo que más te guste si quieres ver el video de esta receta no dudes visitar nuestro canal de YouTube

Alfajores de Maicena

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Esta es una receta casera para prepararla junto a las personas más importantes en tu vida, lo vas a poder disfrutar en las tardes o noches, una textura muy suave y rica, el relleno podrá variar con lo que más te guste si quieres ver el video de esta receta no dudes visitar nuestro canal de YouTube

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Ingredientes

3 minutos con 41 segundos (video)
5 a mas
  1. 1 tazaharina o 300 gr (preparada)
  2. 1 tazamaicena o 300 gr
  3. 200 grmantequilla
  4. 6 cucharadasazúcar impalpable
  5. Manjar blanco (o con lo que quieras rellenarlo)

Paso a paso

3 minutos con 41 segundos (video)
  1. 1

    En una mesa de trabajo o en un bol grande vamos a agregar 300 gr de harina preparada y una taza de maicena o 300 gr.

  2. 2

    Agregamos 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y vamos a comenzar a integrar.

  3. 3

    Luego añadimos 6 cucharadas de azúcar impalpable.

  4. 4

    Vamos a amasar hasta integrar todo y formar la masa.

  5. 5

    Una vez que amasamos bien quedará de forma circular la masa, esta bola de masa la vamos a llevar a refrigerar por mínimo 1 hora.

  6. 6

    Luego vamos a sacar nuestra masa de la refrigeradora y la cortaremos en dos.

  7. 7

    Vamos a estirar la masa con un rodillo o una botella limpia si no tienes rodillo, y vamos a cortar nuestra masa de la forma que queramos que sean nuestros alfajores si no tienes cortador usa un vaso taza o lo que puedas ayudarte.

  8. 8

    Enharina una fuente o recipiente para llevarlo al horno aprox 10 minutos, cuando tú veas que ya se están poniendo doradas la retiramos del fuego, por último vamos a añadir a una tapita manjar blanco o el relleno que quieras y tapamos con la otra tapita y por último vamos a echar con un colador nuestra azúcar impalpable como decoración por encima del alfajor.

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Comentarios (7)

AGRIPINA PICON PACHECO
AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665
H
@PeruvianChef buenas cuál es la harina preparada, será la que ya viene con polvo de horno, sácame de dudas gracias

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