نان پیچ (مناسب صبحانه)

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

یه نون صبحانه عالی
با بافتی نرم و خوشمزه😋
راحت میشه روش کمی مربا یا شکلات صبحانه گذاشت و نوش جان کرد 🥰
واسه عصرونه هم کنار یه چای دبش عجب می چسبه😋
آن شاالله درست کنید و لذت ببرید .

#سرآشپز_طلایی

#نان_پیچ
#نان_ساده
#نان

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵تا۲۰ دقیقه
۴نفر
  1. 3 پآرد
  2. 1ق غ خمیر مایه
  3. 4 ق غشکر
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 1 پشیر ولرم
  6. 1ق غ خامه صبحانه
  7. وانیل نصف ق چ
  8. 8 ق غروغن مایع
  9. مواد لازم برای رومال نان
  10. زعفران آب کرده کمی
  11. 1 ق غعسل
  12. کنجد به مقدار لازم

مراحل تهیه

۱۵تا۲۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا آرد را الک کنید... خمیر مایه و ۱ ق غ شکر را در یک کاسه ریخته و شیر ولرم را روی آن بریزید تا خمیر مایه فعال شود.

  2. 2

    تخم مرغ _ وانیل _ خامه _ شکر و روغن را در یک ظرف دیگر خوب هم بزنید و بعد خمیر مایه ی عمل آمده را افزوده و مخلوط کنید... سپس آرد را کم کم افزوده و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد. خمیر را میگذاریم ۱ ساعت استراحت کند(روی خمیر را بپوشانید با کیسه فریزر و پارچه و در جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود) بعد از یک ساعت پف خمیر را بگیرید و خمیر را با وردنه باز کنید و به صورت نواری برش بزنید و دایره وار خمیر را شکل دهید.

  3. 3

    خمیرهای شکل داده شده را ۳۰ دقیقه ی دیگر میگذاریم تا استراحت کنند و بعد از این زمان با مخلوط زعفران و عسل رومال میکنیم و کمی کنجد می پاشیم.

  4. 4

    در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه (دمای فرها متفاوته) قرار داده و برای برشته شدن گریل را ۳ دقیقه روشن میکنیم. نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (83)

Zahra Ashoori
Zahra Ashoori @Ashoori86
معصوم جون ببخشید من دارم این نون رو درست می کنم ولی خمیر خیلی چسبنده است☹️
طبیعیه؟ 🤔

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه