भेलपूरी बताशा (Bhelpuri Batasha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बताशे बनाने के लिए एक कटोरी आटा में आधी कटोरी सूजी व नमक तथा थोड़ा सा रिफाइंड मिलाकर सख्त गूंध ले।
- 2
गूंधे हुए आटे को आधे घंटे के लिए रख दें उसके बाद छोटी-छोटी लोई बनाकर उसको तल ले अब आप के बताशे तैयार हैं।
- 3
गुड व इमली मिलाकर थोड़ा सा पानी डालकर गैस पर रखें अब उसमें काला नमक सफेद नमक मिर्च हींग आदि मिलाकर उबाल लें।
- 4
हरा धनिया इमली की चटनी बना ले।
- 5
अब बताशे में उबले हुए आलू मटर डालें ऊपर से नमकीन भुजिया डाल दे उसके बाद गुङ व इमली की चटनी तथा हरी चटनी डाले ऊपर से दही डालकर जलजीरा आदि डालकर सजा ले ।
- 6
लीजिए आपके लिए तैयार है घर पर बनए स्वादिष्ट भेलपुरी बताशे।
कुकस्नैपस
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