Oseng Tempe Ati Ampela

Mak Shofati
Mak Shofati @sakiChen
Tangsel

Resep ini selalu mengingatkan tentang alm eyang endang. Beliau sampai umur 90th masih suka masak, ini salah satu menu favorit saya, dan jadi favorit keluarga 😄..yum yum..

Oseng Tempe Ati Ampela

7 orang berencana membuat resep ini

Resep ini selalu mengingatkan tentang alm eyang endang. Beliau sampai umur 90th masih suka masak, ini salah satu menu favorit saya, dan jadi favorit keluarga 😄..yum yum..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 papantempe segar
  2. 10hati ayam
  3. 3Daun salam
  4. 1 ruaslaos, geprek
  5. 3sereh, geprek
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. secukupnyaGula jawa dan garam
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. Kecap manis (sesuai selera)
  10. Bumbu rajang
  11. 10bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 4cabai hijau

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tempe kotak kotak kecil, atau sesuai selera, goreng setengah matang

  2. 2

    Potong-potong hati ayam

  3. 3

    Tumis, bawang merah, bawang putih, cabe hijau, sereh, laos, salam, sampai layu dan wangi. Setelah itu, masukkan potongan hati ayam, tumis sampai hati matang.

  4. 4

    Setelah itu tambahkan tempe yg sudah di goreng setengah matang. Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, kaldu jamur, terakhir kecap manis. Koreksi rasa. Biarkan airnya dan bumbu meresap ke tempe. Kalo saya, sukanya medok tapi gak terlalu basah.

  5. 5

    Setelah matang, matikan kompor, pindahkan ke piring, nikmati dengan nasi hangat n krupuk..yummy..😋

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Shofati
Mak Shofati @sakiChen
pada
Tangsel
Hobi : masak, bikin kue, & makan. Cita2: pengen kurus..😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa