Roti Ala Bakery

Christyanty Alfantri
Christyanty Alfantri @babyaudreyskitchen

Assalamu'alaikum...
Bermimpi suatu saat bisa buka bakery jadi dari sekarang dipuas²in praktek baking 😂
Berhubung ragi di kulkas kelamaan jadi kali ini saya coba tes ragi dengan membuat biangnya, kalau yakin ragi bagus bisa langsung di mixer dengan adonan lainnya 😁
Ngadonnya pun langsung Cemplung aja semua alias pake metode all in one berhubung kejar²an sama anak baby tidur ☺️
Setoran Minggu ke-16 #PejuangGoldenApron3
Source : @rizki_cake

Roti Ala Bakery

Assalamu'alaikum...
Bermimpi suatu saat bisa buka bakery jadi dari sekarang dipuas²in praktek baking 😂
Berhubung ragi di kulkas kelamaan jadi kali ini saya coba tes ragi dengan membuat biangnya, kalau yakin ragi bagus bisa langsung di mixer dengan adonan lainnya 😁
Ngadonnya pun langsung Cemplung aja semua alias pake metode all in one berhubung kejar²an sama anak baby tidur ☺️
Setoran Minggu ke-16 #PejuangGoldenApron3
Source : @rizki_cake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 gramterigu protein tinggi
  2. 50 gramgula pasir
  3. 1 butirkuning telur
  4. 100-120 mlsusu cair
  5. 4 gramragi instan
  6. 32 grambutter
  7. 3 gramgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat biang : hangatkan susu cair (ga perlu sampai mendidih) masukkan ragi dan 1 sdt gula, aduk rata. Diamkan 10-15 menit sampai muncul gelembung berarti ragi masih bagus

  2. 2

    Masukkan semua bahan, mixer sampai Kalis elastis halus

  3. 3

    Tanda Kalis elastis halus muncul windowpane

  4. 4

    Timbang adonan 45 gram atau sesuai kebutuhan, lalu bulatkan

  5. 5

    Ambil satu adonan lalu Gilas, beri isian sesuai selera. Diamkan sampai mengembang 2x lipat

  6. 6

    Setelah mengembang olesi susu cair lalu beri topping sesuai selera

  7. 7

    Panggang dengan suhu 175 derajat selama 15-20 menit atau tergantung oven masing²

  8. 8

    Setelah matang segera oles dengan butter selagi panas

  9. 9

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christyanty Alfantri
Christyanty Alfantri @babyaudreyskitchen
pada
Mulai hobby baking untuk Baby Audrey's Kitchenig : @christyantyalfantri
Lebih banyak

Komentar (6)

Nur Ajmala
Nur Ajmala @ajmala64
Kira2 di diamkan brp jam setelah adonan bakery di isi? Trimakasih jawabannya

Resep Serupa