Duluuu banget, kesemsem sama Martabak manisnya 'LEMBAWAI' yg ada di BSD. Itu kulit martabaknya lembuuut kenyal sampe pagi. Ini yang saya suka. Merk terkenal yg penuh toppingnya di Bandung, yg ngambil brand nama kota di Amerika sono, tekstur kulitnya, kalah kata saya mah.. :Peaceee. Tp sayang udh lama Martabak lembawai ini tutup, atau pindah? *kok g woro2Naah berbekal pernah nyicip kulit Martabak lembawai itulah, kulit Martabak ini yg saya jadikan rujukan. Saya rasa ada peran tapioka disini, hmmm.. perlu pembuktian lebih lanjut.Naah dugaan kuat bbrp tahun lalu itu, baru ditindaklanjuti hari ini.. haha, dan Inilah hasilnya. Lembut kenyal seperti yang saya inginkan, walau knp pas dipotong si sarang g muncul, padahal diteflon berlubang penuh (faktor kebanyakan tapioka?). dan sy masih penasaran ketahanan kenyalnya smp bbrp lama? akan terus direview, In syaa Allah..Cumaaaa.. krn ini trial, sy g catat gram2annya.. #halaaah 😅, sy akan bereksperiment terus, sampe sesuai selera saya, nanti kalau ada yg harus diubah, akan saya ganti keterangannya. Nitip simpen catatan dl aja di cookpad.. 😘

Beneran kenyal dan lembuut walopun uda dingin. Ini resep dari @dee_devina. Makasih uda sharing resep mb dee 😘😘 orang rumah beneran suka bgt. Malah katanya lebih enak dr yg dijual2 itu 😂

Nyenengin suami...bikinin martabak aja 😘😘😘😘 semua bahan kebetulan ada di rumah yeyyyy🙌🙌

Pagi" pengen yang manis", cuss langsung eksekusi mumpung bahannya ada semua...

Pagi pagi ingat resep martabak manis, dulu sering banget bikin, tapi sering gagal, gagal nya karena teksturnya gak lembut,,(agak keras), gak enak deh,, kalau bersarang sih sering, cuman itu kayak bantat,, gak enak banget,,tapi kali ini, bahagiaanya karena bisa menghasilkan MM,,yang legit, lembut dan bersarang rapiiii banget,,bisa dilihat diphoto,, dijamin kalau ikutin tips nya bisa berhasil,, udah gak perlu beli diluar lagi. Jangan lupa ya mom, untuk mengoles butter/margarin dibagian dalam dan luar martabak manisnya, hasilnya lebih lembab dan mengkilat. Kalau gini, pingin beli loyang martabak manis aja, takut jebol eui teflonnya. Hehe kepanasan.

Rasanya lebih lembut karna memakai butter

Nyobain resep martabak mini mbk desi. Ini resep pakai resting. Dulu pernah buat tapi habis adonan jadi gak resting dulu langsung panggang. Biar tau bedanya. Menurut aku sih sama aja, enak dan lembut.Nah ini sambil menunggu bisa beberes rumah dulu sambil nemenin fathan pjj. Selesai pjj langsung panggang.Tips supaya memanggang cakep gak gosong, panaskan cetakan dengan api besar sampai cetakan benar-benar panas. Lalu kecilkan api, api paling kecil baru tuang adonan. Tataki cetakan dengan alumunium supaya cetakan tidak langsung menempel ke api kompor (aku pakai tatakan oven)Biarkan berlubang-lubang dulu adonan baru taburi gula pasir, supaya martabaknya bersarang.Semoga berkenan ya mbk desi, sehat selalu 😘.Sumber : @desi_k2#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeDa_Desi#GenkPeDa_Desi#ArisanCooksnap_Desi#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Sumber : Dapur PronikSebener nya ini resep sudah lama banget dari bulan april baru smpet di share.Karna kebetulan memori hp full jd di kluarin nih foto resep martabak nya..Dsni saya semangat buat dagang di bazar group komplek di perumahan saya, martabak 5000 an ..harga murah sudah dapat martabak di antar pula beli nya enak nya..😁👍#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar

Karena dirmh sndirian hujan..laper pengen ngemil,searching google dapet deh resep martabak..hehehe lngsung geratakan didapur ada gak bahannya..ternyata ada..lngsung cobain resep baru..ini percobaan resep kedua..dah taraaaa berhasil

Challenge minggu ini masak apapun dengan teflon , lihat resep mba cicil pengen banget recook karena belum pernah bikin martabak berhasil. Pertama bikin masih gagal , pagi nya langsung tanya2 mba cicil dijelasin semuanyaa sampai terharu 😍😍#RecookDepok_Teflon#cookpadcommunity_depok#cookpadindonesia

Semua bahan pakai takaran sendok. Jadi kalau ditanya berapa gram, saya juga nggak tau 😁.Tekstur martabak nantinya akan sedikit empuk, bukan kenyal seperti yang biasa dijual. Saya lebih suka tekstur ini karena meskipun sudah didiamkan lama, teksturnya tidak berubah. Kalau martabak dengan tekstur kenyal, biasanya kalau sudah didiamkan agak lama, tekstur akan berubah alot.Saya buat senin pagi, selasa pagi masih sama teksturnya dan tidak basi meskipun tidak masuk kulkas sama sekali.

Coba-coba bikin martabak teflon pake teknik dari Devina Hermawan MCI...enak banget bersarang dan anti gagal..yukk dicoba