Ayam Goreng Tepung Anak Rantau :)
Terinspirasi dr resepnya Wilgoz di YT channelnya. Tapi apa daya anak rantau yang uang e pas pasan dan punyanya bahan apa adanya. Jadi deh ayam goreng Wilgoz versi anak rantau!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- 2
Larutkan 4 sdm susu dengan 500 mL air panas. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis, aduk rata. Tunggu hingga dingin.
- 3
Apabila sudah dingin, rendam ayam kedalam larutan marinasi selama 1 jam, maksimal 24 jam. Usahakan diletakkan di wadah kedap udara dan disimpan didalam chiller kulkas. Lebih lama marinasi/braind maka ayam lebih juicy dan bumbunya lbh meresap.
- 4
Setelah bbrp proses marinasi/braind, keluarkan ayam dan siapkan bumbu coating.
- 5
Campurkan semua tepung dan bumbu coating dalam wadah agak besar. Aduk hingga merata. Fungsi menggunakan dua jenis tepung bumbu adalah untuk memperkaya rasa.
- 6
Pisahkan 6 sendok campuran tepung kedalam wadah yang lebih kecil dan tambahkan 100 mL air. Tahap ini untuk membuat adonan basah.
- 7
Ayam yang di marinasi dimasukan kedalam adonan kering, lalu masukan ke dalam adonan basah, lalu masukan kembali kedalam adonan kering di remas remas untuk membentuk crispy.
- 8
Panaskan minyak agak banyak kira-kira ayam bisa terrendam saat di goreng, apabila minyak sudah panas, kecilkan api dan masukan ayam yang sudah di coating ke dalam penggorenan.
- 9
Apabila sayang minyak, bisa dilakukan teknik poele untuk bagian yang tidak kena minyak. Atau bisa juga sering membolak balik ayam.
- 10
Saat ayam sudah matang, dapat ditiriskan dan disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Tepung ala Kakek Sanders 😂 (Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung ala Kakek Sanders 😂 (Fried Chicken)
Maaf ya ga sempet foto step by step nya... 😂Ayam goreng nya kritiiiingg ting ting ting 😉
-
Ayam Goreng Tepung Ndeso Ayam Goreng Tepung Ndeso
Rencananya mau bikin ayam goreng tepung yg hype abis ala-ala KFC gtu 😉 Namun apa daya, jadinya malah Ayam goreng tepung ala Ndeso 😋 Tapi don't worry deh... Yg penting bumbunya tetep reseup sampe ke dalem & enyakkk kok 😅 4 biji gede ayam goreng langsung lenyap dalem perut si Qy 🤔 Sisanya? Buru2 dengan sigap disimpen secara paripurna dari incaran membabi buta si Ndut 😂
-
Ayam goreng Tepung Ayam goreng Tepung
Resepnya diadop dari resep punyanya mba evy (moonajingga), ad beberapa bahan yang diganti. Resep asli pakai tepung maizena, saya ga pakai, karena lupa dimasukkin pas udah jadi 😂
-
Ayam goreng tepung Ayam goreng tepung
Pengen makan ayam K*c tapi tanggal lagi tua... Ada uang,tapi nanti gak bisa beli sufor buat adek varo...Akhirnya bikin deh ayam goreng krispi ala ala k*c...Daging nya lembut, bumbunya meresap ,gak kalah deh sama yang asli nya...Cobain yok bun,, resep nya mudah koq dan bahan mudah di dapet. Karena aku prang nya emang gak doyan ribet-ribet
-
Ayam Goreng Tepung dan Sambal Terasi Ayam Goreng Tepung dan Sambal Terasi
Hidangan Ayam Goreng Tepung adalah hidangan favorit semua orang, apalagi jika dipadukan dengan sambal terasi 💛
-
Ayam Goreng Tepung Crispy Ayam Goreng Tepung Crispy
Masih penasaran berkali kali coba bikin ayam goreng tepung, tapi belum ketemu resep yang pas.Kali ini coba resepnya @nadiahayu ternyata pas krispi nya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam goreng tepung (kentucky) ala aynabil Ayam goreng tepung (kentucky) ala aynabil
Bingung lagi mau bikin menu buka puasa apa, akhirnya adikku minta dibuatin ayam kentucky a.k.a ayam goreng tepung ala rumahan😆 iseng-iseng mix tepung kobe dan sajiku eh ternyata jadinya enak banget dan hampir mirip sama yang kayak dijual di restaurant lohhh😂 So? Langsung aja yahhh scroll kebawah liat resepnya☺️ Good luck mom🙅🏻
-
19. Ayam goreng tepung krispi / KFC ala-ala DapurMarin 19. Ayam goreng tepung krispi / KFC ala-ala DapurMarin
Kamis, 06 Desember 2018Si sulung udah dari seminggu yang lalu minta di buatin ayam goreng krispi. Tapi mamanya baru sempat buat hari ini. 😊 Maaf ya nak... Keinginanmu jadi tertunda. 😁 🙏 👨👩👦👦#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadkalimantan#cookingwithhearteatingwithlove#cookpad_kaltim#happycooking#madeindapurmarin#by_dapurmarin#happymommy#dapurmarin
-
Ayam Goreng Tepung Ayam Goreng Tepung
Ayam Goreng tepung ini versi emak-emak yg malas karena biasa nya Ada dua campuran atau tiga campuran bahan supaya jadi kriwil tapi yang ini versi malas nya.. Karena maunya yang simpel.
-
Ayam Goreng Tepung Resap Bumbu Ayam Goreng Tepung Resap Bumbu
Suami minta dibikinin ayam goreng tepung, tapi ga mau yg kayak crispy tepung tebal gitu, dan minta ayamnya berbumbu yg meresap, okelah akhirnya bikin aja yg ala kadarnya kayak ayam anak kosan yg bahannya bisa ditemuin di abang sayur wkwkwk #WeekendChallenge
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar