A sűrített tej ezen változata tejszínes, krémes, akár önmagában is tökéletes desszert krém. Próbáljuk meg azért nem megenni magában. (Nem egyszerű ez tény ) Nagyon sok mindenre lehet használni, főleg a sima változatát."https://cookpad. com/hu/receptek/16430370-házi-sűrített-tej-tökéletes?ref=you_tab_my_recipes"

Krémesen sűrű és nagyon finom.

A sűrített tej egy édes szósz, amely tejből, cukorból, vaníliából és vajból készül. Alacsony lángon kell főznünk, és így egy lágy, kissé folyékony nagyon finom keverékké válik. Ideális kávék, cappuccino édesítésére, de sok ezer recept elkészítéséhez is azt használják. Többek között... fagylaltok, csokoládék,különböző krémek, édességek, sütemények, péksütemények, stb...Egyszóval nélkülözhetetlen készítmény, sőt elég költséges is, és nem beszélve róla, mostanában nehéz megtalálni az üzletekben.Íme az én házi készítésű sűrített tejem! Nem akarok dicsekedni,de állagra, ízre, eltarthatóságra pontosan olyan, mint amit vásárolsz...talán még finomabb is. Egy igazán gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomság, mely nem jár nehézségekkel.Szerintem a tökéletes eredmény titka, hogy alacsony és állandó lángon főzzük nagyon gyakori kevergetéssel,hogy ne tudjon karamellizálódni. Ha betartod a leírásom, látni fogod a tökéletes eredményt. És ami nem mellékes mindösszesen 30 percembe került.

Nem szoktunk ilyet fogyasztani, de ki szerettem volna próbálni a yuanyang kávét és egyszerűbb volt elkészíteni, mint venni a boltban.

Ez eredetileg egy argentín recept. 2 liter tejből kb. 4 dl krém lesz. Ezzel a krémmel készül a Marlenka torta, és a torta elkészítéséhez használtam a főzött krémet. Fontos! Én most az eredeti receptet közlöm, de ha egyszerűsíteni akarod a folyamatot, akkor használj konzerv cukrozott sűrített tejet, az eredmény ugyan az lesz: A konzerveket (felnyitás nélkül) berakod egy lábosba és főzöd minimum 2 óráig. Ha tovább főzöd, tovább barnul a krém. Megvárod, amíg kihűl és kinyitod. Tényleg csak ennyi....

Mindössze 15 perc munka van vele. Az íze pedig olyan, mint a bolti sűrített tejé.

#golden2 #glutenmentes #tojasmentes

Ritkán veszek bolti, tubusos sűrített tejet, mert elég drágának tartom, ezért nagyon megörültem, mikor a az interneten megláttam ezt a receptet. Bár, nem annyira sűrű mint a bolti, cserébe semmi egyéb, adalékanyagot nem tartalmaz. Kávéba, fagylalt készítéséhez, és süteményekhez tökéletes, az íze fantasztikus! Hűtőszekrényben 6 hétig eláll, de garantáltan elfogy, mire megromlana.

Finom, fűszeres, és nem kell mellette állni, amíg készül 😜 A lassú főző előnye, hogy kevés előkészületet követően felügyelet nélkül megfőzhetjük az ételt, akár éjszaka is.

#golden2

Reggel készítettem májgaluskát. A főző levet nem öntöttem ki, ez adja nálam eme levesnek az alapját. #gluténmentes #golden2