Bolu ketan hitam panggang

Name: Bolu ketan hitam panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 150 gr gula pasir (boleh dikurangi); 200 gr tepung ketan hitam; 4-5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm susu bubuk full cream; 1 sdt SP; 1/2 sdt Baking Powder; 1 sdt Pasta vanilla (merk toffieco); 50 ml minyak goreng (minyak sayur); 100 gr margarin / butter cairkan

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Dlu pertama kali nyobain cake ketan hitam ini ngrasainnya aneh.. tapi klo makan 1 slice tu kayak kurang.. ternyata nagihin bgt . Ada tekstur krenyes2 nya gtu baunya yg khas ketan hitam juga bkin jatuh cinta. Skrg jdi suka banget sma bolu ini...kuenya fluffy tp ada sesuatu yg bkin khas di tiap gigitannya.. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Bolu ketan hitam panggang

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 butirtelur
150 grgula pasir (boleh dikurangi)
200 grtepung ketan hitam
4-5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdmsusu bubuk full cream
1 sdtSP
1/2 sdtBaking Powder
1 sdtPasta vanilla (merk toffieco)
50 mlminyak goreng (minyak sayur)
100 grmargarin / butter cairkan

Cara Membuat

1

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, sp, vanilla pasta, gula pasir sampai mengembang. Mixer selama kurang lebih 7-10 menit sampai putih pucat.
2

Kemudian kecilkan speed mixer paling rendah, lalu masukkan baking powder, tepung ketan hitam, tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Mixer sebentar asal merata saja. kemudian matikan mixer. Masukkan perlahan minyak goreng/ minyak sayurnya, aduk balik 1 arah saja. Lalu masukkan margarin / butter cair, aduk lagi sampai merata. Pastikan jangan sampai ada endapan dibawah ya. Jangan lupa panaskan oven ya.
3

Oles loyang diameter 22cm dengan margarin lalu beri taburan tepung terigu. Masukkan adonan kedalam loyang, kemudian hentakkan loyang agar udara didalam adonan keluar. Oven dalam suhu 150°c saya pakai oven tangkring dengan api sedang agak kecil ya selama kurang lebih 30 menit.. jangan lupa test tusuk untuk memastikan kematangan didalam cake ini.
4

Resep bolu ketan hitam ini bisa juga untuk versi kukus ya. Step nya sama hanya cara memasaknya saja yg berbeda. Selamat mencoba. Cocok di sandingkan dengan teh hangat.

Ristanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (31)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

pada 16 September 2020 06.37

Lawang, Malang - Jawa Timur

Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰

Lebih banyak

Komentar (20)

Wiwid Gucci @cook_13343817

01 Desember 2022 07.57

Mbak, mau tanya lagi, setelah kue-nya matang, ini dikeluarkan langsung dari pan atau tunggu dingin dulu baru dikeluarkan dari pan?

Resep Serupa

Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Empuk kempus2, walaupun ga pake tepung maizena soalnya pas habis,satu potong ga akan cukup, cobain yuk Bun,,,source:@g_ajeng16

Meli Ummu Anisyah
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Suami pengen banget bolu ketan hitam tapi yang panggang. Jadi deh buat bolu ini dengan penuh cinta untuk suami tersayang :* ahhaayyy

NISHA RAHMAN
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Masih belum move on dari bolu ketan hitam, ternyata jadi salah satu bolu favorite saya. Kali ini coba buat yang dipanggang

Iriene Thamrin
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Bolu ketan hitam panggang.. ini bolu enak lembut dan gurih dan ga hanya manis .. bisa buat ide bakulan bolu. Recipe: mba susie agung.#GoDaanBakulan#ForPadersFourYears#GoDaPaders#KomunitasPaders#CookpadPaders#CookpadIndonesia

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

resep bolu ketan hitam nya sama dengan yg sebelumnya pernah kubikin yaa.. cuma kalo ini versi panggang dan yg sebelumnya versi kukus.kalo yg panggang ini lbh ada sensasi kres2 nya, garing d luar lembut d dalam 🤤bikin yuk.. gampang kok 😊

KikirizkyMulia S Putra
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Praktis dan enak, orang rumah dijamin suka👍

Mommy Rey
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Penasaran sama cake ketan hitam ini, searching2 di resep akhirnya nemu resepnya, kuenya tipe2 kue yg berat dan padat banget, saya kurang suka sih sm texture dan rasanya, tapi org di rumah ada jg yg suka, jadi tetep saya share aja resepnya.#PejuangGoldenApron3

vanessa
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Akhir-akhir ini kalo kepengen apa-apa harus di turutin makanya jadilah bolu ketan hitam ini🥰

Siti Marwati
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Ada sisaan tepung ketan hitam...cuss lah dibikinin aj.maap ya gambarnya hitam. Namanya bolu ketan hitam

Kartika Puri
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Sore tadi hujan terus aja datang, padahal siang nya panas cetar 😅Ehh...tetiba ada yg minta dibikinin brownies, trus aku bilang kalau aku punya tepung ketan hitam, aku bikinin bolu itu aja dan dia mau 😄Sore ini ditemenin si hitam manis yg enak ini dehh..

Fridanela Adela Silaban
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Jarang banget bikin bolu ketan hitam. Karena ada orderan jadi bikin ini #5resepterbaruku

Sarah Rizqi Irawan
Bolu ketan hitam panggang Bolu ketan hitam panggang

Paling suka bolu ketan hitam,kalau di makan kayak ada krenyes2nya gt. Ini saya recook resep mak frida fi IG

Erna Aliyyustini

Rekomendasi Resep Lainnya