Stefánia szelet újragondolva
Stefánia szelet újragondolva
Elkészítés
- 1
4 tojást forrástól számított 10 perc alatt keményre főzzük, majd lehűtjük megpucoljuk.
- 2
Sajtot lereszeljük, a vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk fokhagyma nyomon, beleütjük a tojást
- 3
Hozzáadjuk a darált hús, fűszereket, vízbe áztatott majd alaposan kinyomott zsemlét. Jól összedolgozzuk.
- 4
Közepes méretű tepsibe teszünk sütőpapírt, úgy, hogy fele lógjon ki a tepsiből. A húsmassza felét ellapogatjuk a sütőpapíron.
- 5
Rásorakoztatjuk a főtt tojásokat, majd beborítjuk a maradékhússal. Sütőpapír kilógó részét ráhajtjuk, becsomagoljuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük.
- 6
Amíg sül a tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát, kissé megsózzuk. Előkészítjük a mozzarellát, levét leöntjük.
- 7
40 perc elteltével a a húst kicsomagoljuk a sütőpapírból, tetejét megkenjük tejföllel, a sajtot rátépkedjük.
- 8
Vissza tesszük a sütőbe 20 percre, majd a hőfokot magasabbra állítjuk, grill módra kapcsoljuk, és addig sütjük míg a teteje gyönyörűen megpirul. (kb. 15 perc)
- 9
Rizzsel, krumplipürével is nagyon finom.
Hasonló receptek
-
Medvehagymás- sajtos fasírozott Medvehagymás- sajtos fasírozott
Mert ha szezonja van mindenbe medvehagyma kerül. :P
-
-
-
Öcsi golyó újragondolva Öcsi golyó újragondolva
Sógornőmé az eredeti recept, ami muffin sütőben készült. Az enyém gomba fejbe van töltve, bacon szalonnával átölelve, paradicsommal, mozzarella sajttal készült. #aranykoteny23#
-
-
Stefánia szelet Stefánia szelet
Minden magyar háztartásban ismert, szeretik és gyorsan elfogy. #azenkonyham
-
Stefánia vagdalt fűszeres burgonyával Stefánia vagdalt fűszeres burgonyával
Gyors recept és amíg sül, van időd még egy süteményre is!
-
Stefánia szelet Stefánia szelet
...vagyis egyben sült vagdalt.Azt tudtátok, hogy nevét Stefánia belga királyi hercegnőtől kapta, aki az 1880-as években beleszeretett egy magyar földbirtokosba Lónyay Elemér grófba. A házasságot természetesen az udvar ellenezte, de ettől függetlenül a pár egybekelt. Stefániának le kellett mondania rangjáról és vagyonáról. Magyarországra költözött. Az országot nagyon megkedvelte annak konyháját még inkább. Rengeteg új ételkompozíciót talált ki, ilyen volt a töltött fasírt is, amit később róla neveztek el.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek