Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

itisarfah
itisarfah @itisarfah01

Buatnya pas lagi ingin kuah yang anget tapi tetep sehat dengan sayur2an dan pedas (bukan mie hehe) jadi deh sup tahu ini..

Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

33 orang berencana membuat resep ini

Buatnya pas lagi ingin kuah yang anget tapi tetep sehat dengan sayur2an dan pedas (bukan mie hehe) jadi deh sup tahu ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 1/4tahu putih ukuran besar
  2. 2 buahwortel
  3. 1 batangbrokoli atau sayuran hijau lainnya
  4. 1/2 batangdaun bawang iris besar
  5. 1/2 batangdaun bawang iris kecil
  6. Bumbu halus ()
  7. 2bawang merah,
  8. 1bawang putih,
  9. 3cabe merah keriting atau menyesuaikan tingkat kepedesan
  10. 1 ruasjahe di geprek
  11. 1 sdmsoy sauce
  12. sesuai kebutuhanSaus gochujang
  13. sesuai kebutuhanGaram
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan potong bahan2. Tahu dipotong panjang, wortel iris memanjang, brokoli dipotong agak kecil agar cepat lembut

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi

  3. 3

    Masukkan irisan daun bawang yang besar. Tunggu beberapa saat lalu masukkan wortel dan brokoli

  4. 4

    Masukkan air dan biarkan sampai air mulai mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan jahe yg sudah di geprek dan saus gochujang secukupnya lalu aduk rata. Saus gochujang memiliki rasa pedas manis, makin banyak saus maka akan terasa semakin manis

  6. 6

    Masukkan soy sauce lalu aduk. Tambahkan garam sembari koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan potongan tahu secara menyebar. Jangan terlalu diaduk, dibiarkan saja sampai benar2 mendidih

  8. 8

    Aduk perlahan tanpa merusak tekstur tahu dan lakukan koreksi rasa

  9. 9

    Terakhir taburkan potongan kecil daun bawang diatas masakan. Tunggu sampai agak layu, masakan Sundubbu Jjigae sudah siap disantap 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
itisarfah
itisarfah @itisarfah01
pada
doyan masak aja, yg ngehabisin masakannya org lain wkwk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa