Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea)

Ranny Aryanti
Ranny Aryanti @aryanti58
Subang

Ngidam kali ini berasa banget pilih2 makanan. Maunya yg asem, pedes, tapi gak kepengen rujak. Dan sekarang sebenernya lagi pengen banget makan sundubu jjigae nya Mujigae, tapi apa daya tempatku jaauuuhh. Akhirnya nyari resep, trus dengan bahan seadanya di kulkas, dan taraaaaa.... bikin sendiri deh. Soal rasa, yaa lumayan lah yaa. Bumil tau lah rasanya makan makanan yang lagi dipengen tapi gak kesampean, jadi ya di lidah pasti beda aja rasanya 😂

Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea)

55 orang berencana membuat resep ini

Ngidam kali ini berasa banget pilih2 makanan. Maunya yg asem, pedes, tapi gak kepengen rujak. Dan sekarang sebenernya lagi pengen banget makan sundubu jjigae nya Mujigae, tapi apa daya tempatku jaauuuhh. Akhirnya nyari resep, trus dengan bahan seadanya di kulkas, dan taraaaaa.... bikin sendiri deh. Soal rasa, yaa lumayan lah yaa. Bumil tau lah rasanya makan makanan yang lagi dipengen tapi gak kesampean, jadi ya di lidah pasti beda aja rasanya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 lembarsawi putih, potong sesuai selera
  2. 5 buahtahu kuning, potong kotak jadi 4 bagian
  3. 5 buahbakso, iris
  4. 100 grjamur enoki (aku skip)
  5. 100 grmisoa (aku skip)
  6. 100 grudang, cuci bersih (aku skip)
  7. 1telur ayam, kocok lepas
  8. 2 batangbawang daun, iris serong
  9. 1 buahbawang bombay ukuran sedang, iris
  10. 2 sdmperasan air jeruk nipis
  11. sesuai seleraBubuk cabai
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 buahcabai merah
  16. 3 buahcabai rawit (optional)
  17. 1 buahtomat ukuran sedang
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKaldu ayam
  21. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  22. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan udang, masak sampai udang berubah warna, tambahkan air, tunggu mendidih.

  2. 2

    Tambahkan gula, garam, kaldu ayam, air perasan jeruk nipis, bubuk cabai, aduk rata, koreksi rasa.

  3. 3

    Masukan misoa, masak sampai setengah matang.

  4. 4

    Masukan jamur enoki, sawi putih, tahu, bakso, bawang daun, bawang bombay, dan terakhir telur, aduk. Tunggu sampai sawi matang.

  5. 5

    Sup siap dihidangkan dengan tambahan bubuk cabai 🥘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ranny Aryanti
Ranny Aryanti @aryanti58
pada
Subang
Just an ordinary wife.Mom of two A.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa