Puding Ubi Ungu

Renno Rahma
Renno Rahma @rennorahma411
Yogyakarta

Lihat masih ada sisa ubi ungu panen minggu lalu. Pengen dikreasikan yang beda biar nggak cuma ubi rebus melulu 😂 Search resep dan kepincut sama puding Ubi ungu. Yasudah bikin tapi pakai resep dan takaran sendiri.

Puding Ubi Ungu

28 orang berencana membuat resep ini

Lihat masih ada sisa ubi ungu panen minggu lalu. Pengen dikreasikan yang beda biar nggak cuma ubi rebus melulu 😂 Search resep dan kepincut sama puding Ubi ungu. Yasudah bikin tapi pakai resep dan takaran sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 bungkusagar-agar plain
  2. 2 buahUbi ungu kukus/rebus ukuran sedang
  3. 1 sachetsantan instan
  4. 450 mlair
  5. 5 sdmgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. Sejumputvanili bubuk
  8. Parutan keju

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan ubi ungu kukus/rebus pakai whisker atau garpu

  2. 2

    Campur santan sachet dengan air. Masukkan ke dalam mangkok ubi ungu, aduk-aduk sebentar.

  3. 3

    Masukkan campuran santan + ubi ke dalam blender, blend sebentar.

  4. 4

    Tuang hasil blender ke panci sambil disaring. Bisa satu kali atau 2 kali. Kalau saya tadi 2 kali biar dpt tekstur smooth.

  5. 5

    Tambahkan gula pasir, garam, vanili, agar-agar bubuk. Aduk sebentar supaya agar-agar tercampur rata. Baru nyalakan api, masak agar-agar sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah dan agar-agar menggumpal. Setelah mending matikan api, aduk-aduk lagi sampai uap berkurang. Warnanya cantik banget ya

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu sedikit set, baru taburi dengan topping sesuai selera. Bisa pakai vla. Masukkan ke dalam kulkas biar tambah nikmat. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renno Rahma
Renno Rahma @rennorahma411
pada
Yogyakarta
Sedang suka-sukanya belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa