Siapkan ayam tanpa tulang yang telah di cuci bersih kemudian potong menjadi beberapa bagian

Larutkan tepung serba guna dengan sedikit air (jangan trlalu encer)

Siapkan tepung beras kedalam wadah kemudian beri baking powder, garam Dan lada bubuk

Celupkan daging ayam kedalam larutan tepung tadi kemudian balurkan kedalam tepung beras kemudian Celupkan lagi Dan baluri lagi dengan tepung hingga menutupi semua bagian daging ayam

Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga keras atau boleh setengah mateng saja agar bisa disimpan dalam freezer Dan digoreng lagi ketika ingin memakannya

Setelah selesai menggoreng kita siapkan 3buah kuning telur Dan haluskan dengan menambahkan susu uht sedikit kemudian haluskan bawang putih

Siapkan wajan masukkan mentega setelah menjadi minyak masukkan bawang putih tumis hingga harum kemudian masukkan kuning telur kedalam wajan Dan tambahkan sisa susu uht

Masukkan lada, gula Dan garam lalu tumis hingga mengental