由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用，能預防心、腦血管疾病，但也有可能造成凝血功能不佳，因此在手術前後與拔牙前後，以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。進行烹調料理前，最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除，並避免食用。

黑木耳具有清腸道、降血脂、控血糖的療效，還有豐富的膳食纖維，最近在減重很常煮來食用..利用豆漿機煮黑木耳露，很方便、簡單..重點提示：黑木耳不宜泡太久，若泡至3小時還沒泡軟，可先洗乾淨再換水泡至軟為止..#綠色時蔬

黑木耳營養價值相當高，不僅補鈣、補鐵、防止膽固醇過高，富含膳食纖維、多醣體。新鮮黑木耳經過熬煮，除了帶有QQ滑順的口感，又搭配上桂圓肉.枸杞及紅棗自然的甜味 ，冰冰涼涼既養生又消暑呢!這道黑糖黑木耳露無論是夏天當飲品或冬天當熱飲，都很適合喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

白木耳又稱銀耳,富含豐富的氨基酸和膠質..美容養顏功效比美燕窩,滋補又養生。紅棗銀耳露是很不錯的養顏甜湯,炎熱的夏季..喝上一杯..潤肺又解燥熱~^^

#懷舊餐桌

炙熱的盛夏想來點冰涼卻又養生的飲品

不僅好喝又可補充膠質,滑滑甜甜又有細細的顆粒真的一點"怪味"都沒有.一定要推薦給大家!另外,如果把它調的濃一點就可淋在挫冰上來取代傳統的糖水.健康又好吃!!訣竅提示1.黑白木耳露因為膠質多所以很容易黏住.喝完後要記得馬上洗杯子或是泡水....否則很難洗乾淨2.水量可依照自己喜歡的濃稠度做調整(調濃一點可當作挫冰的糖水)3.家中還剩下很多過篩後的"黑糖粒",所以直接放入冷飲中增添風味又不會浪費.食後感想去年回台灣時小廚娘的娘教我做了可以補充膠質的黑白木耳露.我承認當初一聽到的反應是"這....能喝嗎?不過當我喝過之後才不得不佩服台灣人真的太會發明新玩意了.滑滑濃濃又有顆粒的口感真的很不賴!下次等天氣再熱一點就可加在挫冰或豆花上來取代傳統糖水,好吃又健康!!

🖤🤍黑白食材變美味#全球烹飪 🤍 白色食材：白木耳銀耳熱量低能潤肺止咳、控制血糖，豐富的膳食纖維對腸道健康有益，搭配微酸甜覆盆莓營養再升一階，微涼天暖暖的喝，很舒服。

炎炎夏日，在家就可以輕鬆DIY的夏日飲品--「黑木耳露」‧影音食譜https://goo.gl/o1MbHR‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

這一陣子在全聯很常看到有機的新鮮白木耳，不像乾木耳還要花時間發泡，非常省時！女兒很愛木耳，時不時就買回家做成白木耳露。白木耳如果要做成飲料，可以全部打成泥，但家人比較喜歡甜湯感的白木耳露，我會一半打成泥，一半再撕小片，煮出來的白木耳露膠質感滿滿，又有木耳脆脆的口感，非常好吃！★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365