Lumpur Kentang

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Sebenarnya banyaak sekali jajanan pasar yang belum sempat sy coba buat. Salah satunya adalah lumpur kentang ini, padahal cara buatnya pun mudah.

Lewat event #basidoncek_KuePasa, akhirnya kesampaian juga menyicil membuat satu² jajanan pasar tradisional Indonesia, yang rasanya lembut, lumer di mulut.

Resep ini sy recook dr mba Astri Anjar, tp entah kenapa lumpur kentangnya agak amblas, padahal di awal memanggang menul banget.

#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_bukittinggi
#PejuangGoldenApron2

Lumpur Kentang

Assalamu'alaikum..

Sebenarnya banyaak sekali jajanan pasar yang belum sempat sy coba buat. Salah satunya adalah lumpur kentang ini, padahal cara buatnya pun mudah.

Lewat event #basidoncek_KuePasa, akhirnya kesampaian juga menyicil membuat satu² jajanan pasar tradisional Indonesia, yang rasanya lembut, lumer di mulut.

Resep ini sy recook dr mba Astri Anjar, tp entah kenapa lumpur kentangnya agak amblas, padahal di awal memanggang menul banget.

#cookpadcommunity_sumbar
#cookpadcommunity_bukittinggi
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkentang
  2. 250 mlsantan
  3. 125 grgula pasir
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 1kuning telur
  6. 125 grterigu segitiga
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 50 grmargarin, lelehkan
  9. 1 bksvanili, sy skip

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, potong dan cuci bersih kentang. Kukus hingga matang, kemudian blender dengan santan hingga halus.

  2. 2

    Mikser gula dan telur hingga pucat dan gula larut, kemudian tambahkan terigu dan garam

  3. 3

    Selanjutnya masukkan santan dan kentang yg sudah diblender, mikser sebentar asal rata dg kec.rendah matikan mikser. Terakhir masukkan margarin cair, aduk dg spatula

  4. 4

    Panaskan cetakan, kemudian tuang adonan hingga hainoir penuh, masak dg api kecil. Jika sudah tampak setengah matang, tambahkan kismis, masak lagi hingga matang.

  5. 5

    Setelah tampak permukaan atas tidak basah, segera angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
pada
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak

Komentar (7)

Parti Valent
Parti Valent @cook_24145024
Assalamualaikum,, Bun,, mau tanya kalo adonan gak abis bisa gak ditaruh dikulkas,,?

Resep Serupa