لوبیا پلو خوش طعم

برنج را خیس کنید... لوبیاها را در یک ماهی تابه با گوجه های رنده شده و کمی نمک بگذارید خوب تفت بخورد و آب گوجه کشیده شود و بعد کمی روغن بریزید و تفت دهید... سپس رب گوجه را افزوده و مخلوط کنید تا رنگ رب گوجه باز شود (شعله ی گاز کم باشد)

پیازها را ریز خرد کنید و کمی زردچوبه بزنید و بعد گوشت چرخ گرده و فلفل سیاه را بیافزایید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود (کمی تغییر رنگ دهد)بعد ادویه ها (به جز زعفران و پودر دارچین) را اضافه کنید و تفت دهید و بعد مخلوط لوبیا را به مخلوط گوشت اضافه کنید و نصف استکان آب بریزید و شعله ی گاز را خیلی خیلی کم‌کنید تا مخلوط گوشت به روغن افتاد شعله را خاموش کنید(مخلوط گوشت نباید خشک باشه خیلی کم آبدار باشه)