16. Perkedel ayam

anggie nyik
anggie nyik @anggienyik
Gresik Jawa Timur

Request nya paksu. Walaupun pertama kali buat perkedel ayam rasany gak beda jauh sama masakan mama. Metode nya juga aq pake metodenya mama. GA3W16

#PejuangGoldenApron3
#perkedel
#perkedelayam
#dirumahaja

16. Perkedel ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Request nya paksu. Walaupun pertama kali buat perkedel ayam rasany gak beda jauh sama masakan mama. Metode nya juga aq pake metodenya mama. GA3W16

#PejuangGoldenApron3
#perkedel
#perkedelayam
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 biji
  1. 500 gramkentang
  2. 250 gramdada ayam fillet
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4butih bawang merah
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu jamur (bisa diganti kaldu bubuk)
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 2 butirtelur (yang 1 butir untuk balur ketika menggoreng)
  9. Daun seledri

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kentang lalu potong dadu. Lalu kupas bawang putih. Sisihkan

  2. 2

    Rebus fillet dada ayam selama kurang lebih 15 menit. Lalu suwir2.

  3. 3

    Goreng kentang dan bawang putih. Sisihkan

  4. 4

    Kupas dan iris2 bawang merah, lalu goreng.

  5. 5

    Masukkan ayam suwir ke chopper. Concang kasar, yang nantinya dicampur dengan kentang goreng yang sudah di haluskan.

  6. 6

    Haluskan kentang goreng dan bawang putih goreng. Jika sudah halus, tambahkan ayam, bawang goreng dan irisan daun seledri.

  7. 7

    Tambahkan dengan garam, kaldu bubuk dan lada. Tambahkan 1 butir telur dan campur hingga merata.

  8. 8

    Jika sudah tercampur rata, bentuk seperti koin lalu kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, pindahkan ke wadah, agar mudah disimpan di dalam kulkas.

  9. 9

    Untuk menggorengnya, panaskan minyak, kocok 1 butir telur dan tambahkan sedikit garam. Celupkan perkedel ke dalam telur lalu goreng. Hingga coklat keemasan.

  10. 10

    Perkedel siap disajikan bersama sayur sop. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggie nyik
anggie nyik @anggienyik
pada
Gresik Jawa Timur
ibu 2 anak.. dulu tidak punya waktu untuk masak. saat ini punya banyak waktu untuk masak dan ingin mencoba banyak resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa