العجينة: في وعاء نخلط الحليب، الخميرة، البايكنغ باودر ، السكر ، اللبن و ٢ كوب من الطحين. ندع الخليط يرتاح ١٠ دقائق.

خلطة الكشك : في الخلاط الكهربائي، نطحن قليلا البصلة، البندورة، و الجوز.

نرفعها و نضيف الكشك و الزيت النباتي و ملعقة معجون الحر. نخلط المكونات حتى تتجانس. اذا وجدنا أن الخليط لزج جدا نضيف القليل من الماء و ليس الزيت!

لتشكيل لقمات الكشك

تصف اللقمات في صينية الخبز و تخبز في فرن حامي ٢٠٠' الرف في الوسط ١٥ الى ٢٠ دقيقة او حتى تتحمر و تنضج