＃金廚獎

利用鹹香甘醇的味噌及鮮甜的洋蔥和火鍋肉片搭配在一起，就是一道簡單又下飯的美味料理囉！

一般家常的蒜泥肉片加入了客家桔醬，還多了一個香氣，吃起來帶點微酸甜，配上爽脆的黃瓜絲，吃起來非常清爽，一點也不膩口。訣竅提示：★五花肉可以替換成豬（梅花肉、里肌肉）或是雞（雞胸肉、雞腿肉）。★一般市售的客家桔醬除了主角金桔以外，裡頭的成份還有鹽巴、砂糖......等調味，每個廠牌的桔醬鹹度、甜度都不一樣，請試試自家味道後，再增減我的調味比例。

3分鐘上菜囉!!!歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)訣竅提示蛇瓜比較成熟就需要刨皮跟去種子~蛇瓜還嫩就不需要去皮跟去種子食後感想還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

利用味噌的鹹香甘味，快炒一盤軟嫩的梅花肉片，當下酒菜也好，便當菜也佳，鹹香好下飯～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

料理早餐總是一陣兵荒馬亂，建議先將食材前一晚準備好， 例如：先把肉醃好、美生菜先洗好、番茄先切片， 隔天只要先煎肉、蛋，其他的食材再組合就可以快速完成豐富的早餐了。#雞肉料理

這是道清冰箱的飯料理。 冰箱裡裡面有什麼就加什麼。 簡單又營養滿分。#全球烹飪

鴨肉的料理大都是薑母鴨、燒鴨、煙薰、鹹水、烤鴨…。今天我要料理有些許不同，鴨胸肉稍微煎過再用烤的，切片後再淋上酸酸鹹甜的澄汁醬料，解油膩，香氣足與多種味蕾的挑戰；會讓人想動動筷子嚐一嚐。鴨肉富含蛋白質、維生素A、維生素B群、維生素E、鉀、鐵、鋼、鋅等營養素，其脂肪成分也與牛、豬、羊肉不同，不飽和脂肪酸含量較多，較不易升高血液中的膽固醇。食後感想鴨胸肉稍微煎過再用烤的，切片後再淋上酸酸鹹甜的澄汁醬料，解油膩，香氣足與多種味蕾的挑戰；會讓人想動動筷子嚐一嚐。