139. Roti Goreng Pisang Coklat

Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
Jombang, Jawa Timur

Ini salah satu menu jualan saya yang laris karena rasa nya enak (kata terangga saya☺️) harganya juga murah (saya jual Rp.1500,- krn pisang raja nya panen sendiri hehehe 🤣🤣..). Masih dengan resep Yang sama, cuma tekniknya aja yang sedikit beda.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

± 20 buah
  1. 400 grterigu protein tinggi
  2. 1 bkssusu bubuk(opsional)
  3. ±60 gr mentega
  4. 1/2 sdtgaram (larutkan dg 1 sdm air)
  5. secukupnyaIcing sugar
  6. Bahan isian : Pisang dan meises secukupnya. Bs jg di ganti selai
  7. Bahan biang :
  8. 250 mlair hangat
  9. 3 sdmgula (sesuai selera)
  10. 1 sdmragi

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang : campurkan semua bahan, aduk2, tunggu sampai ragi mengembang

  2. 2

    Campur terigu dan susu bubuk lalu tuangi adonan biang sedikit demi sedikit sambil di ulen, (tambahkan air secukupnya bila dirasa adonan masih terasa kering). Setelah tercampur rata (tidak ada yang melekat di wadah) masukkan mentega dan garam yang sudah dilarutkan. Uleni sampai kalis(bila adonan ditarik terlihat adonan menjadi tipis dan elastis).

  3. 3

    Bagi dan timbang adonan seberat @35 gr. Bulat2 kan dan tata secara berurutan (urutkan dari yg pertama dibulatkan).

  4. 4

    Setelah selesai, ambil bulatan pertama, balik adonan (bagian atas dibawah), pipihkan lalu isi dg pisang dan meises, lalu tutup. Ulangi sampai habis. Tutup dg serbet bersih dan diamkan adonan sampai agak mengembang ± 15 menit

  5. 5

    Goreng dengan minyak secukupnya (kira2 bila adonan dimasukkan tidak menyentuh dasar wajan) dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Guling2kan di icing sugar sampai rata dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
pada
Jombang, Jawa Timur

Resep Serupa