Bubur Sum-sum Hijau
Ini adalah pertama kalinya saya membuat bubur sum-sum yang sangat lembut. Dibanding dengan resep yang biasanya saya buat, kurang lebih sama. Bedanya mungkin, resep yang bersumber dari Bunda Istikah ini menyajikan teknis secara detail. Pada resep tersebut, beliau menjabarkan proses yang biasanya disingkat dengan kalimat "tuang perlahan-lahan adonan ke dalam panci" menjadi langkah yang detail. Nanti simak saja di resep yang saya share ini ya.
Demi mengikuti #WeekendChallenge yang bertajuk #SeptemberCeria resep ini memang membawa keceriaan untuk anak-anak. Si Kedua selalu bilang "aku pengen bubur hijau ibu ya" setiap dia meminta bubur sum-sum. Padahal awal saya membuat buburnya hijau lantaran tidak punya daun pandan. Saya cuma punya perasa Pandan yang kebetulan berwarna hijau. 😁
Bubur Sum-sum Hijau
Ini adalah pertama kalinya saya membuat bubur sum-sum yang sangat lembut. Dibanding dengan resep yang biasanya saya buat, kurang lebih sama. Bedanya mungkin, resep yang bersumber dari Bunda Istikah ini menyajikan teknis secara detail. Pada resep tersebut, beliau menjabarkan proses yang biasanya disingkat dengan kalimat "tuang perlahan-lahan adonan ke dalam panci" menjadi langkah yang detail. Nanti simak saja di resep yang saya share ini ya.
Demi mengikuti #WeekendChallenge yang bertajuk #SeptemberCeria resep ini memang membawa keceriaan untuk anak-anak. Si Kedua selalu bilang "aku pengen bubur hijau ibu ya" setiap dia meminta bubur sum-sum. Padahal awal saya membuat buburnya hijau lantaran tidak punya daun pandan. Saya cuma punya perasa Pandan yang kebetulan berwarna hijau. 😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Campur 800 ml air dengan santan kara dan perasa pandan, aduk rata. Sisihkan santan 300 ml dan tuangkan ke tepung beras sedikit2 sambil diaduk agar tidak bergerindil. Sisihkan.
- 2
Masak 500 ml santan sampai hampir mendidih, kecilkan api. Tuang cairan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk sampai santan habis dan adonan meletup- letup. Matikan api, sisihkan.
- 3
Masak gula merah dengan air, daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan lalu saring.
- 4
Sajikan bubur dengan kincanya.
Resep Serupa
-
Bubur Sumsum Hijau Bubur Sumsum Hijau
Kalau di abang2 yang suka lewat depan rumah, biasanya bubur sumsum seperti ini disiram pakai kuah santan manis & dikasih pacar cina (biji delima) plus es batu biar tambah segar. Tapi karena ini bikinnya pagi2 untuk sarapan jadi bikin yang praktis aja pakai kuah kinca, tetap enak koq😋😋 Orang dewasa & anak2 di rumah suka semuanya❤Untuk hijaunya saya pakai jus pandan, yaitu daun pandan (boleh ditambah daun suji) yang diblender dengan air kemudian disaring. Sama seperti membuat endapan pandan hanya gak perlu diinapkan, langsung aja dipakai.Wangi pandannya itu lhooooo, enak semerbaakk😍Source : Natural Cooking Club#CookpadCommunity_Bandung
-
Bubur Sumsum Hijau Bubur Sumsum Hijau
Bubur sumsum makanan kesukaan saya sejak kecil apalagi kalo warnanya hijau yg terbuat dari perasan air daun suji, lebih enak dan nikmat rasanya
-
-
-
Bubur Sum-sum Kuah Hijau Bubur Sum-sum Kuah Hijau
Lama g post resep. Kali ini bikin bubur krna bumer lg sakit. Tp kuahnya pakai kuah hijau. Hihi
-
Bubur Sumsum Hijau Bubur Sumsum Hijau
Pas ramadhan kemaren saya jualan takjil ini.. resepnya jiplak punya dapur vy.. cuma untuk warna hijau saya tambahin daun suji.. tiap hari sumsun saya dicari org.. padahal banyak juga yg jual.. alhamdulillah..hehehe 😆😆😆 nih saya share kembali resepnya yg versi daun suji..
-
Bubur sumsum hijau Bubur sumsum hijau
Tiba tiba buka puasa nanti yg kebayang bubur sumsum, lihat bahan bahannya lengkap, langsung cus deh di eksekusi pakai resepnya bu Hanum cuma sy tambah pasta pandan karna daun pandan aslinya gak ada, tapi rasanya tetep enak gurih dan lembut.#SiapRamadan#JemputRejeki
-
Bubur Sumsum Hijau Bubur Sumsum Hijau
Ada acara malam jum'at, bingung mau buat apa yang simple dan cepat. Sepertinya bubur sumsum sangat cocok, rasanya yang lembut dan manis.#kampungramadhan
-
-
Bubur sumsum hijau Bubur sumsum hijau
Menu paling mudah dibuat, tidak banyak bahan, namun enak dan lembut di lidah😊, cocok disantap saat santai sambil melihat gemericik hujan😁, kebetulan Bogor musim hujan.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)