Nagasari

Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia

Sering dapat kiriman pisang kepok dari tetangga, bosen juga cuma di goreng-goreng terus, akhirnya hari ini bikin Nagasari juga untuk cemilan sore. Duuuh, kenapa dari kecil selalu favorit sama kue yang satu ini yaa?? Siapa yang sama kayak aku?? Ngacung!! ☝🏻

Nagasari

24 orang berencana membuat resep ini

Sering dapat kiriman pisang kepok dari tetangga, bosen juga cuma di goreng-goreng terus, akhirnya hari ini bikin Nagasari juga untuk cemilan sore. Duuuh, kenapa dari kecil selalu favorit sama kue yang satu ini yaa?? Siapa yang sama kayak aku?? Ngacung!! ☝🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung beras
  2. 50 gramtepung sagu/tapioka
  3. 150 gramgula pasir
  4. 1 litersantan kekentalan sedang
  5. 3 lembardaun pandan, ikat simpul
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpasta vanilla
  8. Secukupnyapisang untuk isian nagasari, potong sesuai selera
  9. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  10. Polesan
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan, gula, garam, pasta vanilla dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Dinginkan.

  2. 2

    Masukkan campuran tepung terigu dan tepung sagu ke dalam santan yang sudah dingin, aduk dengan whisk.

  3. 3

    Masak kembali campuran santan dan tepung sambil terus diaduk dengan whisk agar adonan tidak bergerindil. Masak hingga kental (seperti adonan bubur sumsum). Angkat.

  4. 4

    Siapkan selembar daun pisang, beri 1sdm adonan putih, letakkan pisang ditengahnya, tutup lagi dengan 1sdm adonan putih. Lipat. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Panaskan kukusan, lalu susun nagasari yang sudah dibungkus ke dalam kukusan. Kukus kira-kira 20-25 menit. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Poles bungkus luar (daun pisangnya) nagasari dengan minyak tipis, agar nagasari tampak cantik dan mengkilap ketika disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia
pada
Passionate with food, cooking addict and bakers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa