Gemista / Greek stuffed tomatoes and peppers

7 orang berencana membuat resep ini
Rita
Rita @ritakai
Melbourne
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi cincang
  2. 3 cupberas medium or short grain
  3. 1bawang bombay
  4. 2bawang putih
  5. Tomat
  6. Paprika
  7. Terong
  8. Secukupnyadaun parsley
  9. Secukupnyadaun mint
  10. Secukupnyadaun dill
  11. Lada hitam kasar
  12. Garam
  13. blockKaldu ayam
  14. 1 1/2 cupair
  15. Olive oil
  16. Keju parmesan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama siap kan sayuran nya dulu. Keluarkan isi dr tomat,paprika dan terong. Isinya jgn d buang. Taburi garam dan lada.

  2. 2

    Cincang halus bawang bombay, bawang putih dan semua herb nya (parsley,mint dan dill). Haluskan isi tomat yg td sudah d keluarkan, cincang isi terong.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dengan sedikit olive oil sampai harum dan bawang lembut. Masukan daging cincang, bawang putih dan isian dr terong yg sudah d cincang. Masak sampai daging matang dan air dr daging kering.

  4. 4

    Masukan beras aduk2 sebentar lalu masukan air dan kaldu block. Masak sampai beras setengah matang lalu beri garam dan lada hitam, test rasa. Matikan api lalu masukan semua herb.

  5. 5

    Isi tomat, paprika, dan terong dengan beras yg sudah d masak. Siram semua sayuran dengan sedikit olive oil dan beri sedikit air d baking tray nya. Tutup alumunium foil. Panggang d suhu 180 derajat C selama 1 jam.

  6. 6

    Setelah 1 jam keluarkan, buka alumunium foil nya taburi keju parmesan d atas nasi dan panggang lagi selama 30 menit (jangan d tutup foil lagi yah).

  7. 7

    Tunggu agak dingin lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rita
Rita @ritakai
pada
Melbourne

Resep Serupa