Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 orang
  1. Kulit ;
  2. 200 grtepung ketan putih
  3. 20 grtepung beras
  4. 50 grkentang kukus dihaluskan
  5. 70 grgula kastor (me: gula pasir diblender)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 150 mlair
  8. 100 grwijen putih
  9. Isian ;
  10. 100 grkacang hijau kupas
  11. 65 mlsantan kara
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 50 grgula kastor (me: gula pasir diblender)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk Isian :

  2. 2

    Jika pakai kacang hijau kupas rendam kacang hijau selama minimal 2 jam. Tiriskan.

  3. 3

    Kukus selama 25 menit. Blender dengan 30 ml santan sampai halus seperti pasta.

  4. 4

    Kemudian tuang di panci tambahkan sisa santan, gula & garam, aduk sampai rata. Nyalakan api kecil sambil diaduk sampai kalis. Matikan api. Dinginkan.

  5. 5

    Setelah dingin ditimbang masing-masing bagian -+12 gr. Kemudian dibentuk bulat sampai habis.

  6. 6

    Untuk Kulit : Campur semua bahan kecuali wijen. Tuangkan air sedikit sedikit, diuleni sampai kalis. Timbang adonan masing-masing 20 gr, beri isian dan bulatkan.

  7. 7

    Eksekusi :

  8. 8

    Setelah dibulatkan sebaiknya celupkan dulu ke dalam air sebelum digulingkan ke wijen. Gulingkan bulatan tersebut ke wijen sampai rata.

  9. 9

    Sebelum menggoreng isi penggorengan/wajan dengan minyak banyak karena menggunakan metode deep fried sampai onde-onde tenggelam ya. Jangan lupa untuk terus dibalik-balik supaya matangnya merata

  10. 10

    Sajikan hangat lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

Ummu Sulaiman
Ummu Sulaiman @UmmuSulaiman19
Kak kira² aman gk kalau kacang hijaunya setelah di blender gk dimasak lagi.
Saya baru ingat step 2xmasaknya pas sudah jadi semua

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Katri
Katri @minime04
pada
Yogyakarta
Mom of two baby boy
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya