Keke de fresas y mandarinas en olla arrocera 😋🍓🍊

Valeria Sánchez Hernández
Valeria Sánchez Hernández @cook_25493502

Algún experimento delicioso 😋

Keke de fresas y mandarinas en olla arrocera 😋🍓🍊

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Ingredientes

1h50 minutos
8 raciones
  1. 1 tazasharina de avena
  2. 1/2 tazaharina de quinua
  3. 1/2 tazaharina de trigo
  4. 5mandarinas
  5. 3huevos
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 1 cucharaditasal
  8. 10fresas
  9. 1 tazaaceite
  10. 1 cucharaditapolvo de hornear (Royal)
  11. 1 cucharaditabicarbonato de sodio

Paso a paso

1h50 minutos
  1. 1

    En un bowl tamizamos nuestras harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

  2. 2

    Pelamos nuestras mandarinas y cortamos las hojas de 4 fresas.

  3. 3

    En una licuadora colocamos los huevos, el aceite, el azúcar, las mandarinas y las fresas Licuamos durante 5 minutos.

  4. 4

    Colamos nuestra mezcla de la licuadora ya que la fibra de la mandarina puede quedar y es mejor retirarla.

  5. 5

    En un bowl colocamos nuestra mezcla de harinas y la líquida y revolver.

  6. 6

    En nuestra olla arrocera el molde enmantequillamos y enharinamos para que no se pegue nuestra keke.

  7. 7

    Picamos nuestras fresas retiramos las fresas.

  8. 8

    Colacamos la mitad de nuestra mezcla y colocamos alguna fresas para que nuestro keke esté jugoso.

  9. 9

    Luego tapamos con la otra mitad de nuestra mezcla.

  10. 10

    En la parte superior decoramos con fresas al gusto.

  11. 11

    Colocamos a que se cocine por una hora y media.

  12. 12

    Dejamos enfriar y el resultado es este.

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