Baso Aci (tanpa msg)

frozentez
frozentez @frozentez
Denpasar, Bali

Kangen banget2 sama jajanan Bandung satu ini. Tp apa boleh buat ga bisa mudik.

Baso Aci (tanpa msg)

25 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget2 sama jajanan Bandung satu ini. Tp apa boleh buat ga bisa mudik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. Pangsit Kering:
  2. 2 lbrKulit pangsit
  3. 3 sdmTepung kanji
  4. 1/2 siungBawang putih
  5. secukupnyaGaram
  6. Baso Aci:
  7. 3 sdmTepung kanji
  8. 1 sdmTepung terigu
  9. 1 siungBawang putih
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaPenyedap jamur
  12. secukupnyaDaun bawang (iris halus)
  13. Minyak Bawang:
  14. 1 sdmMinyak kelapa
  15. 1 siungBawang merah
  16. 1 siungBawang putih
  17. Daun bawang sedikit, cincang halus

Cara Membuat

  1. 1

    Pangsit kering: campur kanji, bawang putih parut, dan garam. Tambahkan air panas sedikit2 sampai tekstur spt pasta gigi.

  2. 2

    Panaskan minyak. Potong kulit pangsit 1 menjadi 4 bagian. Isi dengan adonan kanji tadi. Langsung goreng dgn api kecil. Sisa adonan dibulat2 kecil jadi seperti pilus. Goreng sampai matang, sisihkan.

  3. 3

    Baso aci: campur kanji, terigu, bawang putih parut, garam, dan penyedap. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai bs dibulat2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    Didihkan air. Bulat2kan adonan td dan langsung dimasukkan ke dlm air mendidih. Jika sdh mengambang tunggu kurleb 1-2 menit. Tiriskan.

  5. 5

    Minyak sayur: panaskan minyak, parutan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang cincang. Goreng sampai kecoklatan. Matikan api. Biarkan semuanya di dlm minyak agar meresap rasanya. Boleh dibikin sehari sebelumnya agar lebih berasa.

  6. 6

    Masukkan minyak sayur, cabe bubuk, pangsit kering, dan baso aci. Siram dgn air kaldu panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
frozentez
frozentez @frozentez
pada
Denpasar, Bali
Seonggok daging yang kebanyakan luntang-lantungnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa