Kuaci Biji Labu Kuning / Waluh

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Habis ngolah daging buah si labu kuning, ada bijinya yang nganggur tuh. Eeh, jangan dibuang dulu buibu... dibikin kuaci aja buat kudapan nonton tv 👍
Biji labu atau pumpkin seeds mengandung bermacam nutrisi lho...
Walaupun kerap dipandang sebelah mata, si biji labu ini mengandung serat, karbohidrat, protein, lemak, vitamin K, fosfor, mangan, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga. Mengandung antioksidan, potasium, vitamin B2 (riboflavin), dan folat. Selain itu juga mengandung triptofan yang bisa mengobati insomnia. Dan masih banyak lagi kandungan yang tersembunyi di dalam biji waluh ini.
Wah, dengan kandungan gizi segitu banyaknya, apa tidak sayang dibuang begitu saja? Mari dimanfaatkan buibu... 😉😍

#WeekendChallenge
#berLABUpadamu
#MasakSetiapBagian
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madiun

Kuaci Biji Labu Kuning / Waluh

Habis ngolah daging buah si labu kuning, ada bijinya yang nganggur tuh. Eeh, jangan dibuang dulu buibu... dibikin kuaci aja buat kudapan nonton tv 👍
Biji labu atau pumpkin seeds mengandung bermacam nutrisi lho...
Walaupun kerap dipandang sebelah mata, si biji labu ini mengandung serat, karbohidrat, protein, lemak, vitamin K, fosfor, mangan, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga. Mengandung antioksidan, potasium, vitamin B2 (riboflavin), dan folat. Selain itu juga mengandung triptofan yang bisa mengobati insomnia. Dan masih banyak lagi kandungan yang tersembunyi di dalam biji waluh ini.
Wah, dengan kandungan gizi segitu banyaknya, apa tidak sayang dibuang begitu saja? Mari dimanfaatkan buibu... 😉😍

#WeekendChallenge
#berLABUpadamu
#MasakSetiapBagian
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Madiun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Seadanyabiji labu kuning (nggak ditimbang 😅)
  2. 1 sdtgaram halus
  3. Secukupnyaair (sampai semua terendam)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih biji labu kuning sampai tidak ada serabut daging buah yang menempel.

  2. 2

    Masukkan ke dalam panci dan tuangkan air sampai biji terendam. Kemudian tambahkan garam.

  3. 3

    Masak sampai mendidih, tunggu 10 menit sampai biji matang. Kemudian tiriskan!

  4. 4

    Siapkan loyang, ratakan biji di atasnya. Jemur atau angin-anginkan sampai kering. Lamanya tergantung cuaca ya buibu (karena disini banyak burung, jadi nggak berani ku jemur di luar 😁).

  5. 5

    Jika sudah kering, sangrai dengan api kecil. Tunggu sampai warnanya berubah kuning kecoklatan, berbau wangi, dan meledak "tak...tak...tak...". Angkat, masukkan ke wadah kedap udara.

  6. 6

    Tunggu sampai dingin, baru tutup wadahnya rapat-rapat. Kuaci biji labu kuning sudah siap dinikmati. Rasanya seperti kuaci biji matahari tapi lebih wangi. Selamat mencoba 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa