Kedua, siapkan campuran kopi susunya, dalam mangkuk kecil, masukkan kopi susu sachet, tambahkan 1.sdt saja air panas aduk hingga rata, dan disini saya tambahkan 2.tetes pewarna hitam,agar lebih hitam pekat,tapi klo gak punya skip aja ya pewarnanya, karena gak akan ngaruh ke rasanya.

Sekarang kita buat adonan cake yuk😉 : dalam wadah masukkan mentega yg sudah dilelehkan, masukkan gula pasir, kocok beberapa saat, hingga gula menjadi larut dan tercampur rata dgn mentega. ____*** #CATATAN update: mentega yg digunakan, setelah dilelehkan tunggu hingga dingin dulu ya, jgn langsung dimasukkan ketika masih panas, karena bikin cake basah dan bantat.

Masukkan telur dan 1/2.sdm tepung terigu, kocok beberapa saat, sekitar 2 sampai 3 menit hingga sedikit mengembang, dan menjadi kental.

Seperti ini

Sekarang masukkan tepung terigu yang 40.gram, aduknya secara satu arah ya, aduk sampai sekiranya rata dan tidak bergerindil. _____*** #CATATAN update: saat tepung sudah dimasukkan, saat mengaduk JANGAN OVER, pokoknya asal adonan tercampur rata.

Terakhir masukkan baking powder, aduk lagi satu arah, hingga baking powder tercampur rata. (NOTE:takaran baking powder SETENGAH SENDOK TEH tapi MUNJUNG)

Sekarang tuang SETENGAH BAGIAN adonan kedalam larutan campuran kopi tadi, aduk rata.

Ambil loyang yg sudah kita olesi Carlo, taruh 1.sdm adonan putih lebih dulu dibagian tengah loyang, lalu lanjut tuang 1.sdm adonan yg dicampur kopi diatasnya.

Tuang lagi adonan putih, dan susul adonan kopi, terus lakukan seperti itu hingga semua adonan habis ya

Jika adonan sudah habis semua,hentakan loyang pelan agar lebih rata dan udara yg terperangkap dlm adonan keluar.

Ambil tusuk gigi celupkan ke dalam air bentar, lalu buat garis

Seperti ini, langkah bikin garis garis begini bisa di skip ya, soalnya kalo udah matang juga hasilnya gak terlalu kelihatan sih sebenarnya😅cuma saya suka aja lihatnya hihihi😁

Jika sudah siapkan panci,ini panci bekas rice cooker/Magicom yg saya pakai ya mom's, Bahan aluminium dan tidak tebal

Setelah panci sudah cukup panas 1.menit, sekarang masukkan loyang yg berisi adonan cake tadi, dan tutup benar-benar rapat pancinya ya.

Dan Gunakan api kecil, biarkan cake terpanggang selama 30 menit.

Setelah 30 menit, cek buka pancinya, ambil tusuk gigi, tusukan di bagian tengah cake, jika sudah tidak ada adonan basah lagi dan tidak ada adonan yg menempel ditusuk gigi, berarti cake udah siap.

Jika sudah done, matikan api kompor, angkat loyang cake, keluarkan dari panci, dan biarkan disuhu ruang atau biarkan agak dingin lebih dulu sekitar 15 menit, agar lebih set dan padat.

Setelah 15 menit bisa dikeluarkan dari loyang. Tunggu lagi 10 menit sebelum dipotong, biar lebih padat ya mom's, klo Masih panas dipotong hasilnya potongannya jadi jelek.

Kalo udh set, dipotong begini cantik hasilnya mulus.😍

Ini teksturnya spongy dan sangat lembut, teksturnya juga sangat perfect, seperti pakai oven😉 dan rasanya harum kopi😋

Oh iya, ini penampakan panci setelah dipakai buat panggang ya, jadi memang aman, dan gak gosong😁

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹❤️