Ayam Asam Manis (Koloke)

Parselmouth
Parselmouth @union01
Solo

Ayam Asam Manis (Koloke)

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pasangdada ayam fillet, potong dadu
  2. Nanas, potong sesuai selera
  3. 1 buahwortel, potong sesuai selera, rebus hingga matang
  4. Marinasi :
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 1/2 sdtgaram + merica bubuk
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. Bahan pelapis :
  9. 1 btrtelur, kocok lepas
  10. 3 sdmtepung maizena
  11. 5 sdmtepung terigu
  12. 1 sdtgaram & merica bubuk
  13. Saus :
  14. 1 ruasjahe, memarkan
  15. 1 buahkembang lawang
  16. 1/4 cupsaus tomat
  17. 5 sdmgula pasir
  18. 1 sdtcuka masak
  19. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.

  2. 2

    Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan kembang lawang hingga harum. Kecilkan api, masukkan saus tomat. Masukkan air serta gula dan cuka masak. Aduk-aduk masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan pelapis kecuali telur kocok. Celupkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam campuran tepung. Goreng dalam minyak panas. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan saus, masukkan ayam serta nanas dan wortel, aduk rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Parselmouth
Parselmouth @union01
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa