Cakwe

Hanim Mushoffa
Hanim Mushoffa @dapur_mami
Jakarta Selatan

Semenjak pandemi suami selalu WFH dirumah,jadi tiap hari sll ada aja permintaan camilan buat teman dia kerja,hari ini request nya cakwe😊

Cakwe

Semenjak pandemi suami selalu WFH dirumah,jadi tiap hari sll ada aja permintaan camilan buat teman dia kerja,hari ini request nya cakwe😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 pcs
  1. 250 grtepung terigu (saya pakai protein tinggi)
  2. 1 sdtragi instant
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtsoda kue
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmmargarine
  7. 1 sdtkaldu jamur(kaldu ayam seperti royco atau masako jg bisa)
  8. 1 buahtelur ayam
  9. 180 mlair hangat
  10. Untuk saos nya:
  11. 2 sdmsaos cabe
  12. 1 sdmsaos tomat
  13. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  14. 50 mlair hangat
  15. secukupnyaGaram dan gula pasir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Ini cara praktis saya😁 campurkan semua bahan di wadah,terigu,ragi instant, baking powder, soda kue, garam, kaldu jamur dan margarine..

  2. 2

    Lalu Tuangkan air hangat pelan secara bertahap, uleni sampai kalis dan tidak lengket..

  3. 3

    Bentuk bulat, lalu tutup dg serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan 1 jam (klo mau hasil bagus saya bikin adonan ini malam hari, saya diamkan 12 jam, pagi nya baru di olah)

  4. 4

    Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 kali lipat dari sblmnya,tinju dan uleni sekali lg agar udara yg di dlm adonan keluar.

  5. 5

    Pipihkan adonan dg ketebalan 1-2 cm atau sesusai selera,lalu potong2 memanjang, tumpuk satu potong adonan dg adonan yg lain, ulangi sampai semua bahan selesai.

  6. 6

    Lalu tekan adonan menggunakan sumpit di atas permukaan adonan yg sudah di tumpuk dg adonan lain.

  7. 7

    Siapkan minyak utk menggoreng,pastkan minyak sudah benar2 panas lalu ganti dg api sedang. Jgn lupa selalu di bolak-balik agar warna merata ke semua bagian. Goreng sampai warna ke emasan lalu tiriskan.

  8. 8

    Cakwe siap di hidangkan dg di cocol ke saos nya.

  9. 9

    Untuk saos nya bahan di atas di campur jadi satu aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hanim Mushoffa
Hanim Mushoffa @dapur_mami
pada
Jakarta Selatan

Komentar (2)

Ratna Sari Dasti
Ratna Sari Dasti @cook_26517564
Maaf mau tanya, misal air ny di ganti air galon biasa gimna?, maksud ny bkn hangat
Tq

Resep Serupa